Ποιοι πρέπει να αποφεύγουν το αλάτι και γιατί

salt

Η αναγκαία ποσότητα αλατιού, αλλάζει από άνθρωπο σε άνθρωπο. Η προτεινόμενη ημερήσια πρόσληψη νατρίου κυμαίνεται μεταξύ 1,5 και 2,3 γραμμαρίων, ανάλογα με την ηλικία και τα προβλήματα υγείας που αντιμετωπίζει κανείς.

Η υπερβολική κατανάλωση αλατιού, αυξάνει την ποσότητα του νατρίου στο σώμα και μπορεί να έχει σοβαρές επιπτώσεις στην υγεία.

Τα μωρά

Μην χρησιμοποιείτε καθόλου αλάτι στο φαγητό του μωρού σας μέχρι να συμπληρώσει το 1ο έτος. Το αλάτι που υπάρχει στο μητρικό αλλά και το ξένο γάλα είναι αρκετό. Τα νεφρά των μωρών δεν είναι έτοιμα να διαχειριστούν μεγάλη ποσότητα αλατιού και αυτό μπορεί να τους προκαλέσει βλάβη.

Όσοι έχουν σάκχαρο

Η γενική σύσταση είναι η μείωση του προστιθέμενου αλατιού στο μαγείρεμα και η αποφυγή των επεξεργασμένων έτοιμων τροφών, κυρίως για την αποφυγή της υπέρτασης και καρδιαγγειακών επεισοδίων που σχετίζονται με αυτήν. Συνιστώνται λιγότερα από 6 γραμμάρια αλάτι την ημέρα. Εάν όμως ένας διαβητικός έχει υπέρταση πρέπει να καταναλώνει λιγότερα από 2,4 γραμμάρια αλάτι την ημέρα, ενώ αν έχει ήπια νεφροπάθεια 2 γραμμάρια.

Όσοι έχουν υψηλή αρτηριακή πίεση

Η αύξηση της πρόσληψης αλατιού, από τη διατροφή οδηγεί στην κατακράτηση υγρών στο κυκλοφορικό σύστημα, που είναι βασική αιτία της υπέρτασης. Ακόμη και σε άτομα που δεν πάσχουν από ψηλή πίεση, η υπερβολική κατανάλωση αλατιού μπορεί να οδηγήσει σε υπέρταση. Προσέξτε τα τρόφιμα που αγοράζετε και ιδιαίτερα τα έτοιμα επεξεργασμένα φαγητά και τα γρήγορα γεύματα. Είναι συνήθως πολύ πλούσια σε αλάτι και αυτό επιβαρύνει τις κακές συνέπειες που ούτως ή άλλως έχουν τα γεύματα αυτά στον οργανισμό σας.

Όσοι παίρνουν φάρμακα

Υπάρχουν κάποια φάρμακα με τα οποία πρέπει να περιορίζετε ή και να σταματάτε τελείως το αλάτι. Τέτοια είναι η κορτιζόνη, τα αντισυλληπτικά και τα αντιυπερτασικά.

Άλλα προβλήματα που μπορεί να αντιμετωπίσει κάποιος από την υπερβολική κατανάλωση αλατιού είναι τα εξής:

Καρδιαγγειακές παθήσεις

Σε έρευνα που διεξήχθη το 2007, έγινε γνωστό ότι άτομα με φυσιολογική προς υψηλή πίεση, τα οποία ελάττωσαν την κατανάλωση αλατιού, μείωσαν κατά 25% τις πιθανότητες να αντιμετωπίσουν καρδιαγγειακές παθήσεις στα επόμενα 10 με 15 χρόνια. Επίσης είχαν 20% λιγότερες πιθανότητες να πεθάνουν από καρδιαγγειακή πάθηση.

Εγκεφαλικά επεισόδια

Όσο λιγότερο αλάτι καταναλώνετε, τόσο λιγότερες πιθανότητες έχετε να αντιμετωπίσετε εγκεφαλικό επεισόδιο. Έρευνες έδειξαν ότι μειώνοντας την ημερήσια κατανάλωση κατά ένα γραμμάριο, οι πιθανότητες μειώνονται κατά ένα έκτο, κατά δύο γραμμάρια, μειώνονται κατά ένα τρίτο και κατά τρία γραμμάρια, μειώνονται κατά το ήμισυ.

Υπερτροφία της αριστερής κοιλίας ή καρδιακή διεύρυνση

Αρκετά άτομα δεν αντιμετωπίζουν προβλήματα υπέρτασης, ακόμη και εάν καταναλώνουν πολύ αλάτι. Έρευνες όμως έχουν δείξει ότι οι συγκεκριμένοι άνθρωποι μπορεί να αντιμετωπίζουν υπερτροφία της αριστερής κοιλίας της καρδιάς, που μπορεί να προκαλέσει άλλα καρδιακά προβλήματα.

Κατακράτηση υγρών

Η ποσότητα νατρίου στον οργανισμό καθορίζει το επίπεδο υγρών στο σώμα. Εάν καταναλώνετε πολύ αλάτι, τα νεφρά δυσκολεύονται να αποβάλλουν τις περιττές ποσότητες από το σώμα και έτσι προκαλείται κατακράτηση υγρών, μερικά από τα οποία συσσωρεύονται γύρω από την καρδιά. Οι γιατροί συνιστούν τη μείωση της κατανάλωσης αλατιού για τη θεραπεία οιδημάτων.

Μαλλιά

Η υπερβολική κατανάλωση αλατιού, μπορεί να δημιουργήσει προβλήματα όπως η αλωπεκίαση και το γκριζάρισμα των μαλλιών.

Αύξηση έκκρισης χολής

Όταν καταναλώνετε αλμυρά φαγητά, η έκκριση χολής αυξάνει, κάνοντας το αίμα πιο πηκτό.

(πηγή:http://www.onmed.gr/)

Advertisements

Τι συμβαίνει με την πίεση μας το καλοκαίρι; Ανεβαίνει ή πέφτει;

Εχετε αναρωτηθεί ποτέ piesh3εάν το καλοκαίρι η αρτηριακή μας πίεση πέφτει ή ανεβαίνει και εάν πέφτει γιατί συμβαίνει αυτό; Τι μπορούμε να κάνουμε για να αποφύγουμε τις συνέπειες της υπότασης, τις ημέρες μάλιστα που ο ήλιος καίει; Στο επιστημονικό άρθρο που θα διαβάσετε θα ενημερωθείτε για την αρτηριακή πίεση κατά τους καλοκαιρινούς μήνες, τι πρέπει να κάνουν όσοι λαμβάνουν αντιυπερτασική αγωγή, ή διουρητικά φάρμακα και τέλος τι γίνεται με την αφυδάτωση και τη θερμοπληξία.

Του

Σαρατσιώτη Δημήτρη

Καρδιολόγου

Το καλοκαίρι τι συμβαίνει με την πίεση μου; Ανεβαίνει ή πέφτει; Το καλοκαίρι λόγω των υψηλών θερμοκρασιών ο οργανισμός αντιδρά με διαφορετικούς μηχανισμούς από τον χειμώνα, για να αποκαταστήσει την θερμορύθμιση του. Προκαλείται αγγειοδιαστολή και εφίδρωση. Η αλλαγή αυτή έχει ως αποτέλεσμα την πτώση της αρτηριακής πίεσης.

Αφʼ ενός μεν γιατί μεγαλώνει ο χώρος (αγγειοδιαστολή) που κινείται το αίμα, οπότε η καρδιά καταβάλει λιγότερη δύναμη-αρτηριακή πίεση, αφʼ ετέρου μειώνεται με την εφίδρωση (απώλεια υγρών) και ο όγκος του κυκλοφορούντος αίματος.

piesh4

Έτσι αν συνεχίζετε την αντιυπερτασική σας αγωγή, θα πρέπει να παρακολουθείτε συχνότερα την πίεση σας και σε περίπτωση υπότασης να επικοινωνήσετε με τον γιατρό σας για τροποποίηση της φαρμακευτικής αγωγής.

Ιδιαίτερη προσοχή απαιτείται για όσους παίρνουν και διουρητικά, τα οποία σε συνδυασμό με την αυξημένη εφίδρωση μπορεί να προκαλέσουν αφυδάτωση, υπόταση και θερμοπληξία. Εφʼ όσον η χορήγηση τους είναι απαραίτητη, τότε θα πρέπει να γίνεται προσεκτική αναπλήρωση των αποβαλλόμενων υγρών και οπωσδήποτε ενημέρωση του θεράποντα γιατρού.

Τι γίνεται όμως όταν κάνουμε διακοπές στο βουνό;

Μήπως υπάρχουν κάποιες διαφορές;

Εάν το υψόμετρο είναι μέχρι τα 2000 μέτρα δεν δημιουργείται πρόβλημα. Μια μικρή ταχυκαρδία και πιθανά μια μικρή δυσκολία στην αναπνοή που αποκαθίστανται σε λίγες μέρες. Εάν όμως το υψόμετρο είναι πάνω από 2000 μέτρα, επειδή μειώνεται το οξυγόνο και η ατμοσφαιρική πίεση, τότε αντίστοιχα αυξάνονται οι παλμοί και η αρτηριακή πίεση. Άρα και εδώ πρέπει να ενημερώσουμε τον γιατρό μας για τις αλλαγές της πίεσης μας με σκοπό την πιθανή τροποποίηση της φαρμακευτικής αγωγής.

Επειδή οι καλοκαιρινές διακοπές είναι προ των πυλών ας εφοδιαστούμε με τα απαραίτητα αξεσουάρ, τα φάρμακά μας, το τηλέφωνο του γιατρού μας (αχρείαστο), την καλή μας διάθεση και ας τις απολαύσουμε, είτε στο βουνό, είτε στη θάλασσα.

(πηγή:http://iatropedia.gr)

Γνωρίζεις τα οφέλη του λεμονιού στην υγεία μας;

lemoni2
Σε πολλά άτομα αρέσει η ξινή γεύση του χυμού λεμονιού στα πιάτα τους. Αλλά έχετε σκεφτεί ποτέ ότι μπορείτε να απολαύσετε το χυμό λεμονιού και σε άλλες περιπτώσεις; Τα οφέλη από το χυμό λεμονιού και το νερό στην καθημερινή μας ζωή, είναι πολλαπλά. Πρέπει απλά να ενημερωθούμε και να το συμπεριλάβουμε στο διατροφικό μας πρόγραμμα.
Το λεμόνι είναι ένα οικονομικό και κοινό εσπεριδοειδές, δημοφιλές για τη μαγειρική και τη φαρμακευτική χρήση του. Νοστιμίζει πολλές συνταγές φαγητών και γλυκών, όπως το κέικ λεμονιού, το λεμονάτο κοτόπουλο, αλλά και πολλά ποτά και χρησιμοποιείται επίσης για γαρνίρισμα.
Ο χυμός λεμονιού αποτελείται από περίπου 5% κιτρικό οξύ που δίνει τη όξινη γεύση στο λεμόνι. Επίσης, το λεμόνι είναι πλούσια πηγή βιταμίνης C, περιέχει πολλές βιταμίνες όπως η βιταμίνη Β και η ριβοφλαβίνη και μέταλλα όπως το ασβέστιο, το φώσφορο, το μαγνήσιο, καθώς και πρωτεΐνες και υδατάνθρακες. Συνήθως καταναλώνεται ο χυμός του σκέτος ή με την προσθήκη νερού.
Το λεμονόνερο, είναι ένα ιδιαίτερα ωφέλιμο ποτό, ειδικά όταν λαμβάνεται το πρωί. Η καθημερινή κατανάλωση λεμονόνερου, προσφέρει μια σειρά από οφέλη για την υγεία, όπως:
lemoni3
Ωφέλιμο για το στομάχι
Το λεμόνι μπορεί να βοηθήσει σε πολλά προβλήματα πέψης, όταν αναμειγνύεται με ζεστό νερό. Σε αυτές περιλαμβάνεται η ναυτία, το φούσκωμα και άλλα. Λόγω των χωνευτικών ιδιοτήτων του λεμονιού, τα συμπτώματα της δυσπεψίας, όπως η καούρα, το φούσκωμα και το ρέψιμο, ανακουφίζονται.
Πίνοντας χυμό λεμονιού τακτικά, βοηθάτε επίσης τη λειτουργία του εντέρου. Το λεμόνι καθαρίζει επίσης το αίμα, θεραπεύει τη δυσκοιλιότητα και συμβάλει στην ανακούφιση του λόξυγγα όταν καταναλώνεται ως χυμός. Τέλος, θεωρείται ότι βοηθά στη διάλυση των χολολίθων.
Εξαιρετικό για την περιποίηση του δέρματος
Το λεμόνι είναι ένα φυσικό αντισηπτικό φάρμακο και μπορεί να θεραπεύσει προβλήματα που σχετίζονται με το δέρμα. Η βιταμίνη C αναδεικνύει την ομορφιά σας, ανανεώνοντας το δέρμα και φέρνοντας λάμψη στο πρόσωπό σας. Η ημερήσια κατανάλωση λεμονόνερου, βελτιώνει πολύ την εμφάνιση του δέρματος. Έχει αντιγηραντικές ιδιότητες και μπορεί να εξαλείψει τις ρυτίδες και τα στίγματα. Το λεμονόνερο, αν εφαρμοστεί σε σημεία με εγκαύματα, μπορεί να εξαλείψει τα σημάδια και μειώνει το αίσθημα «καψίματος» στο δέρμα.
lemoni4

Βοηθά στη στοματική υγεία

Το λεμονόνερο χρησιμοποιείται και στην οδοντιατρική. Αν εφαρμόσετε χυμό φρέσκου λεμονιού σε περιοχή πονόδοντου, θα ανακουφιστείτε. Το μασάζ των ούλων με χυμό λεμονιού, μπορεί να σταματήσει την αιμορραγία. Επίσης το λεμόνι μας απαλλάσσει από της δυσάρεστη αναπνοή και άλλα προβλήματα που σχετίζονται με τα ούλα.
Θεραπεύει τις λοιμώξεις του λαιμού
Το λεμόνι καταπολεμά αποτελεσματικά τα προβλήματα που σχετίζονται με λοιμώξεις του λαιμού, όπως ο πονόλαιμος και η αμυγδαλίτιδα, καθώς έχει αντιβακτηριδιακή δράση. Για τον πονόλαιμο, αραιώστε το χυμό μισού λεμονιού με νερό και κάντε συχνά γαργάρες.
Αποτελεσματικό για την απώλεια βάρους
Ένα από τα σημαντικά οφέλη στην υγεία, του λεμονόνερου, είναι ότι ανοίγει το δρόμο για την απώλεια βάρους γρηγορότερα. Εάν πίνετε χυμό λεμονιού αναμεμειγμένο με χλιαρό νερό και μέλι, μπορεί να επιτύχετε ευκολότερη απώλεια βάρους.

Ελέγχει την υψηλή αρτηριακή πίεση

Το λεμονόνερο είναι ιδιαίτερα ωφέλιμο για άτομα που αντιμετωπίζουν προβλήματα καρδιάς, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε κάλιο. Ελέγχει την υψηλή αρτηριακή πίεση, τη ζάλη, τη ναυτία και χαλαρώνει το μυαλό και το σώμα. Επίσης, μειώνει το ψυχολογικό στρες και την κατάθλιψη.

Βοηθά στις αναπνευστικές παθήσεις

Το λεμονόνερο βοηθά στη θεραπεία των αναπνευστικών προβλημάτων και βοηθά τα άτομα που πάσχουν από άσθμα.

Καλό για τη θεραπεία των ρευματισμών
Το λεμόνι είναι διουρητικό και ως εκ τούτου το λεμονόνερο μπορεί να θεραπεύσει τους ρευματισμούς και την αρθρίτιδα. Βοηθά στο να απομακρύνονται τα βακτηρίδια και οι τοξίνες από το σώμα.
Κατεβάζει τον πυρετό
Το λεμονόνερο μπορεί να θεραπεύσει ένα άτομο που υποφέρει από κρυολόγημα, γρίπη ή πυρετό, καθώς βοηθά στην αύξηση της εφίδρωσης.
Καθαρίζει το αίμα
Ασθένειες όπως η χολέρα ή η ελονοσία, μπορεί να θεραπευτούν με λεμονόνερο, καθώς αυτό καθαρίζει το αίμα.
lemoni1
Πόσο πρέπει να πίνουμε
Αν είστε σε καλή υγεία και έχετε υγιές βάρος, είναι καλό να πίνετε το χυμό από μισό λεμόνι σε ένα ποτήρι νερό, δύο φορές την ημέρα. Ωστόσο, εάν το βάρος σας είναι πάνω από το κανονικό, προτείνεται να πίνετε ο χυμός από ολόκληρο το λεμόνι σε ένα ποτήρι νερό. Για μέγιστο όφελος, το μείγμα αυτό θα πρέπει επίσης να λαμβάνεται δύο φορές την ημέρα, αν και μπορείτε να αραιώνετε περισσότερο χυμό λεμονιού σε νερό, αν το επιθυμείτε.