Τα οφέλη που προσφέρει το τσάι

tsai-botano

Θαύματα κάνουν στην υγεία τα πολύτιμα στοιχεία του

Αν προσπαθείτε να χάσετε βάρος, εντάξτε το τσάι στη ζωή σας. Τα τρόφιμα που κατά καιρούς συμβουλεύουν οι διαιτολόγοι να τρώμε, όπως φρούτα, λαχανικά, άπαχα γαλακτοκομικά και άπαχα κρέατα δεν είναι τα μόνα που μπορούν να συμβάλλουν στην απώλεια βάρους, την καταπολέμηση ασθενειών, την αύξηση των ενεργειακών αποθεμάτων και τη μείωση του άγχους.

Για χιλιάδες χρόνια, το τσάι καταναλωνόταν καθημερινά προσφέροντας πολλαπλά οφέλη στην υγεία των ανθρώπων σε πολλούς πολιτισμούς παγκοσμίως.

Έρευνες έχουν δείξει ότι τα πολύτιμα στοιχεία που υπάρχουν σε ένα μόνο φακελάκι τσαγιού είναι ικανά να κάνουν θαύματα στην υγεία, γι’ αυτό το λόγο αξίζει να εντάξουμε το τσάι στην καθημερινότητά μας, καθώς μονάχα οφέλη θα έχουμε και καμία παρενέργεια. Πιο συγκεκριμένα, μερικά από τα πλεονεκτήματα του τσαγιού είναι:

1. Το τσάι συντελεί στη διατήρηση του υγιούς σωματικού βάρους

Μια έρευνα του 2011 για το περιοδικό Obesity έδειξε ότι τα ποντίκια στα οποία δινόταν διατροφή υψηλών λιπαρών αλλά και θρεπτικά στοιχεία που υπάρχουν στο πράσινο τσάι έπαιρναν βάρος με χαμηλότερο ρυθμό από ό,τι τα ποντίκια που δεν λάμβαναν τα ίδια θρεπτικά στοιχεία του τσαγιού.

Τα ευρήματα αυτής της έρευνας υποδεικνύουν ότι τα εκχυλίσματα του πράσινου τσαγιού μπορούν ακόμα και να εμπλακούν στο σχηματισμό του λίπους του σώματος.

Αυτό που δεν πρέπει να ξεχνάμε, ωστόσο, είναι ότι όταν μιλάμε για πράσινο τσάι, εννοούμε το βότανο κι όχι το πράσινο τσάι του εμπορίου που κυκλοφορεί στα ψυγεία και είναι γεμάτο ζάχαρη.

Αν θέλετε να πιείτε αυθεντικό πράσινο τσάι, προμηθευτείτε το βότανο και βράστε το ή αγοράστε τα κλασικά σακουλάκια τσαγιού που κυκλοφορούν στα μαγαζιά.

2. Το πράσινο τσάι βοηθάει την όραση

Τα μάτια, όπως και κάθε σημείο του σώματος, μπορεί να υποφέρουν από οξειδωτικό στρες (διαταραχή της ισορροπίας της παραγωγής δραστικών μορφών οξυγόνου), γεγονός που τα κάνει πιο επιρρεπή στις ασθένειες.

Η κατανάλωση ορισμένης ποσότητας πράσινου τσαγιού καθημερινά θα μπορούσε να προλάβει διάφορες ασθένειες, καθώς, όπως έδειξε μια έρευνα του 2010, τα συστατικά του πράσινου τσαγιού επηρεάζουν τους ιστούς των ματιών, ειδικά τον ιστό που σχετίζεται με τον αμφιβληστροειδή. Συνεπώς, εντάξτε σήμερα κιόλας το πράσινο τσάι στη ζωή σας για να έχετε καλύτερη όραση.

3. Το λευκό τσάι σάς κάνει να φαίνεστε νεότεροι

Το λευκό τσάι έχει μεγάλη συγκέντρωση πολυφαινολών (πράγμα πολύ θετικό), οι οποίες έχουν απίστευτα οφέλη. Μια πρόσφατη έρευνα απέδειξε ότι οι άνθρωποι που πίνουν τσάι έχουν πιθανότατα βρει το ελιξίριο της νεότητας στην κούπα τους!

Στην έρευνα, τα εκχυλίσματα λευκού τσαγιού πρόλαβαν την εμφάνιση ρυτίδων, ενδυναμώνοντας την ελαστίνη και το κολλαγόνο, δυο σημαντικούς παράγοντες που εμποδίζουν την εμφάνιση ρυτίδων και γραμμών έκφρασης. Επίσης, σύμφωνα με την ίδια έρευνα, το λευκό τσάι μπορεί να διατηρήσει τις αρθρώσεις σας σε καλύτερη κατάσταση.

4. Το μαύρο τσάι μπορεί να μειώσει το άγχος

Αν νιώθετε αγχωμένοι, τότε ένα φλιτζάνι μαύρου τσαγιού θα σας βοηθήσει να αποβάλλετε το στρες. Μια έρευνα απέδειξε ότι το μαύρο τσάι κατάφερε να μειώσει τα επίπεδα των ορμονών που σχετίζονται με το άγχος στους συμμετέχοντες.

Ωστόσο, τα οφέλη δεν σταματούν εδώ, καθώς το άγχος αυξάνει και την αρτηριακή πίεση, γεγονός πολύ επικίνδυνο, μιας και αυξάνονται οι πιθανότητες καρδιακής προσβολής ή εγκεφαλικού. Μια έρευνα όμως που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό American Medical Association έδειξε ότι η κατανάλωση μαύρου τσαγιού επί έξι μήνες μειώνει τη συστολική πίεση του αίματος.

5. Το τσάι καταπολεμά το διαβήτη

Μια έρευνα του 2010 που αξιολόγησε διάφορα είδη τσαγιών με καφεΐνη απέδειξε ότι η καφεΐνη στο τσάι μπορεί να συντελέσει στη μείωση του συνολικού κινδύνου του διαβήτη.

6. Το τσάι μπορεί να δυναμώσει την καρδιά

Μια έρευνα έδειξε ότι το πράσινο τσάι μπορεί να βελτιώσει τη λειτουργία του ενδοθηλίου πολύ γρήγορα μετά την κατανάλωσή του. Ωστόσο, φροντίστε να αντισταθείτε στον πειρασμό της προσθήκης γάλακτος στο τσάι σας, αν το πίνετε για καλύτερη καρδιαγγειακή υγεία, καθώς η καζεΐνη του γάλακτος μπορεί να μειώσει τα καρδιοαγγειακά οφέλη που έχετε από το τσάι.

Γενικότερα, το τσάι είναι από τα καλύτερα ροφήματα που μπορείτε να πιείτε. Πάρτε το βότανο ή τα σακουλάκια του εμπορίου και απολαύστε το ζεστό ή κρύο. Με οποιονδήποτε τρόπο, το τσάι είναι εκπληκτικό κι έχει απίστευτα πλεονεκτήματα.

Αν ήδη έχετε εντάξει το τσάι στη ζωή σας, συνεχίστε να το πίνετε, αν όμως δεν το είχατε σε εκτίμηση, είναι καιρός να αναθεωρήσετε και να ανακαλύψετε όλα τα οφέλη που κρύβει πίσω από τα διάφορα αρώματα και τις γεύσεις στις οποίες υπάρχει.

 

Γκρέιπφρουτ:ένα φυσικό αντιβιοτικό

to-pareksigimeno-alla-ofelimo-gkreipfrout

Το γκρέιπ-φρουτ ανήκει στην οικογένεια των εσπεριδοειδών. Είναι οπωροφόρο δέντρο του γένους κίτρος και καλλιεργείται για τον ομώνυμο καρπό του. Θεωρείται πολύ πιθανό, να αποτελεί μετάλλαξη της φράπας.Κατάγεται από τη Τζαμάικα ενώ καλλιέργειες υπήρχαν στα νησιά Barbados το 1750.Διακρίνεται σε κατηγορίες ποικιλιών, με κυριότερη την κίτρινη Μαρς Σίντλες. Άλλες ποικιλίες είναι η Πινκ Μαρς με τη ροζ σάρκα, η Τέξας Ρεντ με τη βαθειά κόκκινη σάρκα, η Φόστερ και η ποικιλία Τόμπσον.Το ξινό αυτό φρούτο, δεν είναι ιδιαίτερα αγαπητό σε πολλούς από εσάς, λόγω της περίεργης γεύσης του. Όμως, είναι ιδιαίτερα δημοφιλές λόγω των φυτοχημικών στοιχείων που περιέχει. Ακόμη, περιέχει βιταμίνη A, C, φυλλικό οξύ (Βιταμίνη Β9), φώσφορο, μαγνήσιο, κάλιο, ασβέστιο, ω-3 και ω-6 λιπαρά οξέα, φυτικές ίνες και πολύ νερό!

Τι μας προσφέρει όμως η κατανάλωσή του; Ας δούμε τις ιδιότητές του..

Προστασία κατά του καρκίνου
Οι ποικιλίες των κόκκινων και ροζ γκρέιπφρουτ, είναι πλούσιες σε λυκοπένιο, το οποίο είναι γνωστό για την αντιοξειδωτική του δράση και την πρόληψη κατά του καρκίνου του προστάτη. Τα φλαβονοειδή που περιέχονται στο γκρέιπφρουτ έχουν σύμφωνα με μελέτες, την ιδιότητα ακόμη και να εμποδίσουν την εξάπλωση των καρκινικών κυττάρων, σε περιπτώσεις καρκίνου του μαστού, ενώ βοηθούν στην προστασία κατά του καρκίνου του δέρματος, του παχέος εντέρου και του πνεύμονα.

Μειώνει τη χοληστερόλη
Σύμφωνα με μελέτη που έχει γίνει στο Πανεπιστήμιο Hebrew, η πηκτίνη που εμπεριέχεται στο γκρέιπφρουτ, μπορεί να μειώσει τις τιμές της χοληστερόλης, απομακρύνοντάς την από τον οργανισμό, μειώνοντας έτσι, σε μεγάλο βαθμό, τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης. Από τη μελέτη αυτή αποδείχθηκε ότι, όσοι κατανάλωσαν τη λευκή ή κόκκινη-ροζ ποικιλία γκρέιπφρουτ, μείωσαν την ολική χοληστερόλη τους κατά 15,5% και 7,6% αντίστοιχα, την HDL-(κακή) χοληστερόλη κατά 20,3% και 10,7% αντίστοιχα, καθώς και τα τριγλυκερίδια κατά 17,2% και 5,6% αντίστοιχα.

Συμβάλλει στην απώλεια βάρους;;;
Αντικρουόμενες είναι οι απόψεις για το γεγονός ότι το γκρέιπφρουτ συμβάλλει στην απώλεια βάρους. Σύμφωνα με μελέτη in vivo του επιστήμονα Murray Huff, η οποία περιελάμβανε τρωκτικά και ποντίκια που τρέφονταν με ζάχαρη και χοιρινό λίπος, τα φλαβονοειδή που περιέχονται στο γκρέιπφρουτ, βοήθησαν τα ποντίκια να χάσουν βάρος, χωρίς να αλλάξουν την ποσότητα και ποιότητα της υψηλής θερμιδικής αξίας διατροφής τους. Όμως η μελέτη αυτή, δεν έχει βρει ακόμη πρακτική εφαρμογή στους ανθρώπους.

Ενισχύει την “άμυνα” του οργανισμού
Η υψηλή περιεκτικότητα του γκρέιπφρουτ σε βιταμίνη C, προστατεύει τον οργανισμό μας από διάφορες ασθένειες, καθώς θωρακίζει το ανοσοποιητικό μας σύστημα κατά των μικροβίων, λοιμώξεων, ιών, βακτηρίων κ.ά. Η βιταμίνη C που περιέχεται σε ένα γκρέιπφρουτ, καλύπτει τις ημερήσιες ανάγκες του οργανισμού μας κατά 80%!!!

juice-537x350

Μειώνει τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα
Το γκρέιπφρουτ περιέχει έχει χαμηλό γλυκαιμικό φορτίο, το οποίο αυτόματα το κάνει να είναι ιδανικό φρούτο για άτομα με υψηλά ποσοστά σακχάρου στο αίμα ή ακόμη και για όσους ήδη πάσχουν από διαβήτη. Σύμφωνα με μελέτη, όσοι καταναλώνουν ½ γκρέιπφρουτ ως φρούτο – όχι χυμό -, πριν από κάθε γεύμα, μπορούν να μειώσουν τις μεταγευματικές τιμές σακχάρου.

Θεραπευτικές ιδιότητες
Το εκχύλισμα από τους σπόρους των γκρέιπφρουτ είναι ένα ευρέως φάσματος, βακτηριοκτόνο, μυκητοκτόνο, μικροβιοκτόνο και αντιπαρασιτικό. Είναι αποτελεσματικό σε 800 είδη βακτηριδίων και ιών και σε 100 είδη παθογόνων μυκήτων, παρασίτων και ζυμών.
Το ινστιτούτο Pasteur της Γαλλίας, διεξάγει έρευνες σχετικά με την δραστικότητα του ως προφυλακτικό μέσο έναντι του ιού HIV, καθώς επίσης και ορισμένων δευτερευόντων λοιμώξεων συσχετιζόμενων με την ασθένεια του AIDS, ενώ παράλληλα η χρήση του επεκτείνεται όλο και περισσότερο, για την αντιμετώπιση παθογόνων μικροοργανισμών.

Αλληλεπιδράσεις με φάρμακα
Εκτός από όλα τα “καλά” που μπορεί να προσφέρει στον οργανισμό μας, ταυτόχρονα μπορεί να αποβεί και πολύ επικίνδυνο. Το γκρέιπφρουτ επηρεάζει την ικανότητα του οργανισμού μας να μεταβολίσει κάποια φάρμακα κι έτσι, μπορεί οι αλληλεπιδράσεις να είναι από τοξικές μέχρι και θανατηφόρες.

Σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύτηκε στο “Canadian Medical Association Journal” (CMAJ), πολλά είναι τα συνταγογραφούμενα φάρμακα που έχουν σοβαρές παρενέργειες όταν αναμειγνύονται με γκρέιπφρουτ. Και, για να μιλήσουμε με αριθμούς, μεταξύ των ετών 2008 και 2012, ο αριθμός των φαρμάκων που ενδέχεται να αλληλεπιδρούν με γκρέιπφρουτ και να προκαλούν σοβαρές και ανεπιθύμητες ενέργειες φτάνει τον αριθμό 43. Μερικές από τις ανεπιθύμητες ενέργεις από την παράλληλη πρόσληψη φαρμάκων και γκρέιπφρουτ είναι: αναπνευστική ανεπάρκεια, γαστρεντερική αιμορραγία, νεφρική τοξικότητα κ.ά.

Ενδεικτικά, αναφέρω μερικά από τα πολλά φάρμακα που αλληλεπιδρούν με το γκρέιπφρουτ, σύμφωνα με την ιστοσελίδα του Βρετανικού υπουργείου Υγείας:
Στατίνες. Είναι τα φάρμακα της χοληστερόλης. Το γκρέιπφρουτ αντενδείκνυται εντελώς σε όσους παίρνουν σιμβαστατίνη, ενώ σε μεγάλες δόσεις μπορεί να επηρεάσει όσους παίρνουν ατορβαστατίνη.
Κυτταροστατικά. Είναι φάρμακα που χορηγούνται για την θεραπεία του καρκίνου.
Αναστολείς διαύλων ασβεστίου. Χορηγούνται για την υπέρταση και την στεφανιαία νόσο. Το γκρέιπφρουτ μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα ορισμένων από αυτά, εάν καταναλωθεί σε μεγάλες ποσότητες. Ο κίνδυνος αυτός έχει παρατηρηθεί με την αμλοδιπίνη, την φελοδιπίνη, την ισραδιπίνη, την λασιδιπίνη, λερκανιδιπίνη, νιρκαρδιπίνη, την νιφεδιπίνη, την νιμοδιπίνη και την βεραπαμίλη.
Αντιυπερτασικά. Το φάρμακο αλισκιρένη είναι γνωστό ότι δεν πρέπει να λαμβάνεται μαζί με γκρέιπφρουτ.
Για τη νόσο του Crohn. Όποιος παίρνει το φάρμακο βουδεσονίδη δεν πρέπει να πίνει ή να τρώει γκρέιπφρουτ.

Καλό είναι λοιπόν, εάν ακολουθείτε κάποια φαρμακευτική αγωγή, να συμβουλευτείτε τον γιατρό και τον φαρμακοποιό σας πριν την κατανάλωση γκρέιπφρουτ, για αποφυγή δυσάρεστων καταστάσεων.

(πηγή:http://www.genenutrition.gr/)

Η μεσογειακή διατροφή μάς χαρίζει χρόνια!

mesogeiakh-diatrofh

Οι άνθρωποι που ακολουθούν συστηματικά τη μεσογειακή διατροφή έχουν αυξημένες πιθανότητες να ζήσουν περισσότερα χρόνια, σύμφωνα με μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα.

Η μελέτη διαπίστωσε για πρώτη φορά ότι η συγκεκριμένη διατροφή σχετίζεται με αυξημένο μήκος των τελομερών (ή τελομεριδίων) των χρωμοσωμάτων, ενός βασικού βιοδείκτη για το προσδόκιμο ζωής.

Οι ερευνητές της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ και του Νοσοκομείου Brigham and Women’s της Μασαχουσέτης, με επικεφαλής την αναπληρώτρια καθηγήτρια Ιμακουλάτα Ντε Βίβο, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο βρετανικό ιατρικό περιοδικό «British Medical Journal», ανέλυσαν δείγματα αίματος από περίπου 4.700 υγιείς γυναίκες και, παράλληλα, εξέτασαν τις διατροφικές συνήθειές τους.

Η ανάλυση έδειξε ότι όσες γυναίκες έκαναν μεσογειακή διατροφή είχαν μακρύτερα τελομερή από τις υπόλοιπες. Τα τελομερή είναι επαναλαμβανόμενα τμήματα του DNΑ που βρίσκονται στις άκρες των χρωμοσωμάτων, όπως οι πλαστικές άκρες στα κορδόνια των παπουτσιών, και σταδιακά -καθώς τα κύτταρα διαιρούνται όλο και περισσότερο-μικραίνουν με το πέρασμα της ηλικίας.

Όσο ταχύτερα μικραίνουν τα τελομερή, τόσο πιο γρήγορη είναι η γήρανση ενός οργανισμού, ενώ το αντίθετο συμβαίνει, όταν τα τελομερή φθείρονται αργά. Το στρες, η χρόνια φλεγμονή, η παχυσαρκία και το κάπνισμα είναι παράγοντες που επιταχύνουν τη συρρίκνωση των τελομερών.

mesogiakid

Η νέα έρευνα έρχεται να προστεθεί σε πολλές άλλες που έχουν γίνει μέχρι σήμερα και οι οποίες αναδεικνύουν τα πολλαπλά οφέλη της μεσογειακής διατροφής για την υγεία, μεταξύ των οποίων η μείωση του κινδύνου για καρδιά και καρκίνο και, γενικότερα, για πρόωρο θάνατο.

Όπως είπε η Ντε Βίβο, «τα ευρήματά μας έδειξαν πως η υγιεινή διατροφή γενικά αυξάνει το μήκος των τελομερών. Όμως, η πιο έντονη συσχέτιση παρατηρήθηκε στις γυναίκες εκείνες που ακολουθούν τη μεσογειακή διατροφή». Μάλιστα, ακόμη και μικρές αλλαγές στη διατροφή, στην κατεύθυνση της μεσογειακής δίαιτας, φαίνεται να έχουν θετική επίδραση στο μήκος των τελομερών.

Η μεσογειακή διατροφή περιλαμβάνει πολλά φρούτα, λαχανικά, όσπρια, ελαιόλαδο, ξηρούς καρπούς και πλήρη δημητριακά, μέτρια ποσότητα ψαριών και γαλακτοκομικών, λίγα κορεσμένα λίπη και τακτική, αλλά με μέτρο κατανάλωση αλκοόλ, ιδίως κόκκινου κρασιού μαζί με το φαγητό.

Σε ένα συνοδευτικό άρθρο στο ίδιο ιατρικό περιοδικό, ο καθηγητής Πίτερ Νίλσον του σουηδικού Πανεπιστημίου του Λουντ επισημαίνει πως η μεσογειακή διατροφή θεωρείται πλέον σήμερα ο ακρογωνιαίος λίθος -από πλευράς διαιτητικών συμβουλών- για την πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων. Δεν αποκλείει, επίσης, ότι γενετικοί παράγοντες που κληρονομούνται εμπλέκονται στο πώς και πόσο αντιδρούν τα τελομερή (και κατ’ επέκταση στο προσδόκιμο ζωής) στη διατροφή κάθε ανθρώπου.

(πηγή:ΑΠΕ-ΜΠΕ)

Ρόδι: Ο καρπός της ζωής και της καλοτυχίας

ρόδι

Είναι ο καρπός που δίνει ο Πλούτωνας στην Περσεφόνη για να τη «δέσει» με τον Άδη και το έμβλημα των Ελευσίνιων Μυστηρίων. Οι αρχαίοι Αιγύπτιοι το έθαβαν μαζί με τους νεκρούς τους, ενώ αποτελεί ένα από τα τρία «ευλογημένα φρούτα» του Bουδισμού. Χρησιμοποιήθηκε ως διακοσμητικό στοιχείο στο ναό του Σολομώντα και στους μανδύες των ιερέων και αναφέρεται στο Άσμα Ασμάτων στην Παλαιά Διαθήκη. Στην ελληνική παράδοση, είναι σύμβολο γονιμότητας και αιωνιότητας (αν και συνδέεται και με το θάνατο), γι’ αυτό σε γάμους και την Πρωτοχρονιά σπάμε ρόδια. Μάλιστα, έχει δώσει το όνομά του στην ισπανική πόλη Γρανάδα. Μυηθείτε κι εσείς στα μυστικά του ροδιού και μάθετε γιατί τόσοι πολιτισμοί και τόσες θρησκείες έχουν το ρόδι ως σύμβολο γονιμότητας και καλοτυχίας.

Από τα πρώτα δέντρα που καλλιεργήθηκαν
Το ρόδι πρωτοεμφανίστηκε στην κεντρική Ασία και συγκεκριμένα στην Περσία. Είναι ένα από τα πρώτα φρούτα καλλιέργειας και η βοτανική ονομασία του είναι Punica granatum. Η ροδιά είναι ένα μικρό φυλλοβόλο δέντρο με γυαλιστερά φύλλα και πορτοκαλοκίτρινα λουλούδια, αν και πολλές φορές μοιάζει με θάμνο. Τα φρούτα της είναι στρογγυλά, κόκκινα (ή κίτρινα, όταν ωριμάσουν) και γεμάτα με σπόρους. Είναι φυτό ανθεκτικό στη ζέστη, στην ξηρασία και στην έλλειψη φροντίδας, και προσαρμόζεται εύκολα σε διαφορετικά εδάφη.

Ένα ρόδι την ημέρα…
Το ρόδι είναι πλούσιο σε βιταμίνες (Α, C, Ε, φυλλικό οξύ), σίδηρο, κάλιο και φυτικές ίνες, ενώ είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες. Μάλιστα, ένα ρόδι καλύπτει το 40% της ποσότητας της βιταμίνης C και το 25% του φυλλικού οξέος που έχει καθημερινά ανάγκη ένας ενήλικος. ­Είναι πλούσιο σε τρεις διαφορετικές μορφές αντιοξειδωτικών ουσιών (τανίνες, ανθοκυανίνες, ελλαγικό οξύ) και η συνολική αντιοξειδωτική ικανότητά του έχει υπολογιστεί ότι είναι 2-3 φορές μεγαλύτερη από αυτήν του κόκκινου κρασιού ή του πράσινου τσαγιού. Σε πρόσφατη μελέτη, φάνηκε ότι το ρόδι και οι διάφορες ποι­κιλίες μούρων έχουν την ισχυρότερη αντιοξειδω­τική δράση σε κυτταρικό επίπεδο, σε σύγκριση με άλλα 25 φρούτα που εξετάστηκαν.

Γεμάτο οφέλη
Χάρη στις αντιμικροβιακές, αντιφλεγμονώδεις, αντιβηχικές, στυπτικές, επουλωτικές και αντιδιαρροϊκές του ιδιότητες, ο χυμός του ροδιού χρησιμοποιείται για θεραπευτικούς σκοπούς εδώ και αιώνες. Ανάμεσα στα άλλα, εμποδίζει την οξείδωση της «κακής» χοληστερίνης (LDL), που αποτελεί σοβαρό παράγοντα κινδύνου για καρδιαγγειακά νοσήματα, και φαίνεται να μειώνει τα επίπεδα της ολικής και της «κακής» χοληστερίνης σε διαβητικούς ασθενείς με υπερλιπιδαιμία. Προστατεύει από εγκεφαλικές βλάβες, ρίχνει την πίεση του αίματος και υπάρχουν ενδείξεις ότι η μακρόχρονη κατανάλωσή του βελτιώνει την ερωτική λειτουργία ανδρών με πρόβλημα στύσης. Επίσης, θεωρείται ότι συμβάλλει στην πρόληψη του καρκίνου του δέρματος, του μαστού και του προστάτη, αλλά και στην ­επιβράδυνση της ανάπτυξής τους. Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της χρόνιας διάρροιας, της δυσεντερίας και των αιμορραγιών, και για την αντιμετώπιση της οστεοαρθρίτιδας. Τέλος, καθαρίζει και προστατεύει το δέρμα, χρησιμοποιείται στην αντιμετώπιση των εγκαυμάτων και του ιού του έρπητα και μειώνει τις ρυτίδες και τα έλκη.

Όλοι οι τρόποι για να ωφεληθείτε!
Πέρα από το φυσικό χυμό του ροδιού, υπάρχουν και άλλοι τρόποι για να επωφεληθείτε από τις ευεργετικές του ιδιότητες.
● Φτιάξτε αφέψημα: Σε 1 λίτρο βραστό νερό, ρίχνετε 1 φλιτζάνι φλούδα ροδιού και βράζετε για 3΄. Περιμένετε να κρυώσει και σουρώ­νετε. Μπορείτε να πίνετε 1 ποτηράκι 10΄ πριν από το φαγητό για 15 ημέρες. Το ρόδι συμβάλλει στην καλύτερη λειτουργία του γαστρεντερικού συστήματος.
Κάντε πλύσεις και γαργάρες: Τα φύλλα της ροδιάς χρησιμοποιούνται, π.χ., σε περιπτώσεις αιμορροΐδων μετά από κάθε κένωση, αλλά και για τον πονόλαιμο. Σε ένα φλιτζάνι νερό, βάζετε 8-10 φύλλα και βράζετε για 10΄. Σουρώνετε και χρησιμοποιείτε στην πρώτη περίπτωση το μείγμα κρύο -για πλύσεις τοπικά κάθε βράδυ-, για όσο διάστημα χρειαστεί, και στη δεύτερη χλιαρό για γαργάρες, 2-3 φορές την ημέρα.

Οδηγίες «χρήσης»
› Πώς να τα διαλέξετε

Υπάρχουν τρεις ποικιλίες ροδιών, τα γλυκά, τα ημίγλυκα και τα ξινά ρόδια. Ανεξάρτητα, ωστόσο, από τη γεύση που σας αρέσει, προτιμήστε τα βαριά ρόδια με γυαλιστερή και σφιχτή επιδερμίδα. Βέβαια, ακόμη κι όταν η φλούδα τους συρρικνωθεί, το εσωτερικό τους μπορεί να φαγωθεί.

› Πώς να τα καθαρίσετε
Το καθάρισμα των ροδιών απαιτεί λίγο χρόνο, αλλά είναι εύκολο. Κόβετε κυκλικά και αφαιρείτε τη φλούδα στο μέρος του κοτσανιού και τη χαράζετε μέχρι το κάτω μέρος, χωρίς να πιέζετε πολύ το μαχαίρι, όπως κάνετε με το πορτοκάλι. Στη συνέχεια, ανοίγετε το ρόδι στη μέση και αφαιρείτε τους σπόρους.

› Πώς να τα διατηρήσετε
Τα ρόδια διατηρούνται πολλές ημέρες εκτός ψυγείου ή σε σκοτεινό μέρος, αν κρεμαστούν μαζί με το κλαδί τους. Αν θέλετε να τα κρατήσετε για αρκετούς μήνες, μπορείτε να τα φυλάξετε στο κάτω μέρος του ψυγείου. Για να τα διατηρήσετε ακόμη περισσότερο, μπορείτε να τα καθαρίσετε και να τα φυλάξετε στην κατάψυξη, κλεισμένα σε ειδικό δοχείο ή σακουλάκι για τρόφιμα. Έτσι, όποτε χρειάζεστε σπόρους, παίρνετε απλά όσους θέλετε.

› Πώς να πάρετε το χυμό τους

Σε πολλές συνταγές, εκτός από τους σπόρους του ροδιού, χρησιμοποιείται και ο χυμός του. Υπάρχουν, λοιπόν, δύο τρόποι για να πάρετε το χυμό από τους καρπούς: είτε στύβετε τα ρόδια στο στύφτη, όπως κάνετε με τα πορτοκάλια, είτε πιέζετε τους καρπούς σε ένα σουρωτήρι. Μάλιστα, σε αντίθεση με την πρώτη περίπτωση, στη δεύτερη μένουν στο σουρωτήρι και οι μεμβράνες που χωρίζουν τους σπόρους, οι οποίες δίνουν μια ελαφρώς στυφή γεύση στο χυμό.

(πηγή:http://www.vita.gr)

Τα κρυφά οφέλη του sex

Ξεχάστε το «μία στο τόσο». Οι συχνές και ποιοτικές ερωτικές επαφές, πέρα από την απόλαυση που μας προσφέρουν, κρατούν μακριά και τους γιατρούς.

Η σεξουαλική μας ζωή αποτελεί δείκτη σωματικής, πνευματικής και ψυχικής υγείας, σύμφωνα πάντα με τους ειδικούς, που όπως είναι φυσικό δεν την έχουν αφήσει έξω από τα πεδία μελέτης τους. Διαβάστε για τα 10 κρυφά οφέλη του σεξ -πέρα από την απόλαυση-, που θα σας κάνουν να επιστρέψετε στο κρεβάτι. Ωστόσο, για να τα εκμεταλλευτείτε στο έπακρο, είναι σημαντικό η επαφή με το έτερόν σας ήμισυ να είναι ποιοτική, γιατί δεν αρκεί το πλημμύρισμα των αισθήσεων για να κρατήσετε τον οργανισμό σας σε… φόρμα, αλλά χρειάζονται και τα έντονα συναισθήματα μιας ουσιαστικής σχέσης.

1. Adios stress
Μήπως η πρωινή συνάντηση που έχετε με τον διευθυντή δεν σας αφήνει να ηρεμήσετε και να κλείσετε μάτι; Ο καλύτερος τρόπος για να απαλλαγείτε από την ένταση και το άγχος είναι να περάσετε μια υπέροχη νύχτα με τον ή τη σύντροφό σας. Το αποτέλεσμα; Εκτός από τα ευκόλως εννοούμενα, κατά τη διάρκεια της ερωτικής επαφής απελευθερώνονται ενδορφίνες και ωκυτοκίνη, οι οποίες ενεργοποιούν το κέντρο ανταμοιβής του εγκεφάλου, δημιουργώντας παράλληλα αισθήματα οικειότητας και χαλάρωσης.

2. Ύπνος 5 αστέρων
Οι ορμόνες που σας βοηθούν να καταπολεμήσετε το στρες είναι και αυτές που βοηθούν το μυαλό και το σώμα σας να χαλαρώσουν και ταυτόχρονα σας χαρίζουν έναν βαθύ και καλό ύπνο. Συγκεκριμένα, κατά την εκσπερμάτιση απελευθερώνεται στον εγκεφάλου ένα κοκτέιλ χημικών ουσιών που φαίνεται να προάγει τον ύπνο.

3. Μήπως πονάτε;
Αλλάξτε το σενάριο και ξεχάστε το «αγάπη μου, δεν μπορώ, με πονάει το κεφάλι μου». Η λύση για τον πονοκέφαλο που σας ταλαιπωρεί μπορεί να βρίσκεται στο κρεβάτι σας, αφού μετά τη σεξουαλική επαφή ο κατακλυσμός του οργανισμού από ορμόνες βοηθάει στην αντιμετώπιση του πόνου. Συγκεκριμένα, οι ενδορφίνες που απελευθερώνονται στον εγκέφαλο δρουν σαν φυσικά παυσίπονα και ανακουφίζουν από την κεφαλαλγία τάσης, ενώ ταυτόχρονα βοηθούν στη χαλάρωση των τεντωμένων μυών, ανακουφίζοντας ακόμα και περιπτώσεις ήπιου μυϊκού πόνου στη μέση ή στον αυχένα.

Bonus
Η ερωτική επαφή ωφελεί και την κυκλοφορία του αίματος, ιδιαίτερα στον εγκέφαλο, χάρη στην αύξηση του καρδιακού ρυθμού και τις βαθιές αναπνοές.
Η τακτική σεξουαλική δραστηριότητα αυξάνει τα επίπεδα της τεστοστερόνης, που επηρεάζει την ερωτική διάθεση και των 2 φύλων, ενώ δυναμώνει τους μυς και τα οστά.
Ο έλεγχος της ουροδόχου κύστης μέσω της ενδυνάμωσης των μυών της πυέλου είναι άλλη μία από τις θετικές επιδράσεις του σεξ.

4. Σεξ κατά του κρυολογήματος
Αντί να αποφεύγετε τους φίλους σας ή να ντύνεστε σαν κρεμμύδι προκειμένου να γλιτώσετε από το κρυολόγημα, μήπως να πάρετε αγκαλιά τον σύντροφό σας και να πέσετε στο κρεβάτι; Ειδικοί υποστηρίζουν ότι το σεξ φαίνεται να τονώνει το αμυντικό μας σύστημα αυξάνοντας την παραγωγή αντισωμάτων. Μάλιστα, μελέτη από το Πανεπιστήμιο Wilkes στις Η.Π.Α. έδειξε πως όσοι κάνουν τακτικά σεξ έχουν αυξημένα επίπεδα ανοσοσφαιρίνης Α, η οποία ενισχύει την άμυνα του οργανισμού και προστατεύει από πλήθος λοιμώξεων, όπως η γρίπη και το κρυολόγημα. Για την ακρίβεια, σε δείγματα που συνέλεξαν οι επιστήμονες από 112 φοιτητές, βρήκαν ότι όσοι έκαναν σεξ 1-2 φορές την εβδομάδα είχαν σημαντικά υψηλότερα επίπεδα των συγκεκριμένων πρωτεϊνών που δρουν ως αντισώματα σε σύγκριση με εκείνους που δεν έκαναν καθόλου σεξ.

5. Από καρδιάς!
Μπορεί να έχουμε ακούσει πολλές ιστορίες -άλλοτε αστείες και άλλοτε σοβαρές- που ενοχοποιούν την ερωτική πράξη για την πρόκληση καρδιολογικών επιπλοκών, ωστόσο αρκετές είναι οι έρευνες που υποστηρίζουν το αντίθετο. Μελέτη από το Πανεπιστήμιο του Bristol στη Μ. Βρετανία, που δημοσιεύτηκε στο «Journal of Epidemiology and Community Health», καταρρίπτει τον συγκεκριμένο μύθο, υποστηρίζοντας ότι οι άνδρες που έχουν ερωτικές επαφές 2 ή περισσότερες φορές την εβδομάδα διατρέχουν 50% μικρότερο κίνδυνο καρδιακής προσβολής σε σχέση με εκείνους που κάνουν σεξ λιγότερο από 1 φορά το μήνα. Επίσης, δεκαετής έρευνα του Πανεπιστημίου Queens στο Belfast της Β. Ιρλανδίας επιβεβαιώνει την αντιυπερτασική δράση του σεξ. Σύμφωνα με τα ευρήματα των επιστημόνων, οι άνδρες που είχαν 3 ή περισσότερες ερωτικές επαφές την εβδομάδα, μείωναν στο μισό τις πιθανότητες να πάθουν καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό επεισόδιο.

6. Για να μικροδείχνετε
Θέλετε να σβήσετε τα σημάδια του χρόνου από το πρόσωπό σας και να δείχνετε νεότεροι; Όσοι κάνουν έστω και 15% περισσότερο σεξ από τον μέσο όρο, δηλαδή 3 αντί για 2 φορές την εβδομάδα, φαίνονται νεότεροι. Στο παραπάνω συμπέρασμα κατέληξε μελέτη του Βασιλικού Νοσοκομείου του Edinburgh στη Σκοτία, στην οποία συμμετείχαν 3.000 άνδρες και γυναίκες. Από τους συμμετέχοντες, εκείνοι που είχαν δραστήρια σεξουαλική ζωή έδειχναν πιο νέοι από την πραγματική τους ηλικία.

7. Be happy!
Αν ανήκετε σε αυτούς που απολαμβάνουν την ερωτική τους ζωή, τότε συγχαρητήρια! Οι άνθρωποι που έχουν σταθερή και καλή σεξουαλική ζωή φαίνεται να παρουσιάζουν λιγότερο συχνά κατάθλιψη. Το γεγονός αυτό αποδίδεται αφενός στη σωματική επαφή που απαιτεί και αφετέρου στο ότι όσοι έχουν σύντροφο νιώθουν επιθυμητοί, πράγμα που τονώνει την αυτοπεποίθησή τους.

8. Αντί για περπάτημα
Όσοι βαριέστε τον διάδρομο και το ποδήλατο, υπάρχει ένας καλύτερος τρόπος για να βελτιώσετε τη φυσική σας κατάσταση. Το σεξ θεωρείται ήπιας έντασης δραστηριότητα, που γυμνάζει το σώμα, τονώνει την κυκλοφορία του αίματος και βελτιώνει την αντοχή και τον μυϊκό τόνο, ενώ παράλληλα αυξάνει την παραγωγή τεστοστερόνης, συμβάλλοντας στην ενδυνάμωση των οστών και των μυών. Μπορεί με την τακτική «εξάσκηση» να μην αποκτήσετε τους κοιλιακούς των ηθοποιών, αλλά η φυσική σας κατάσταση θα βελτιωθεί.

Οι τακτικές εκσπερματίσεις φαίνεται να έχουν διπλή προστατευτική δράση για το γεννητικό σύστημα ενός άνδρα. Σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύτηκε στο «The Journal of the American Medical Association», η υψηλή συχνότητα εκσπερμάτισης μπορεί να συνδέεται με μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου του προστάτη. Επιπλέον, σχετίζεται με αυξημένη λειτουργία των αδένων που εμπλέκονται έμμεσα στην παραγωγή των σπερματοζωαρίων (π.χ. ο προστάτης), καθώς η αδυναμία αποβολής της μεγάλης παραγωγής τους μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την παραγωγικότητα των όρχεων.

Φυσικά υπάρχει έρευνα και για τη θηλυκή πλευρά, σύμφωνα με την οποία οι γυναίκες που έχουν ερωτικές επαφές περισσότερες από 2 φορές τον μήνα και είναι ικανοποιημένες από τη σεξουαλική τους ζωή έχουν καλύτερη ποιότητα ζωής. Μάλιστα, οι συχνές σεξουαλικές επαφές φαίνεται να αυξάνουν τα επίπεδα των οιστρογόνων, τα οποία μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και βελτιώνουν την εικόνα του δέρματος, ενεργοποιώντας τον υποδόριο ιστό. Μακροπρόθεσμα, τα οιστρογόνα φαίνεται να συμβάλλουν και στην αντιμετώπιση της νόσου Αλτσχάιμερ.

(πηγή:http://www.vita.gr)

Το λαχανικό που δεν τρώτε και προστατεύει από διαβήτη και πέτρες στα νεφρά

λαχανικό

Αν και πράσινο λαχανικό, θεωρείται από πολλούς ως μία ιδιαίτερη λιχουδιά στο πιάτο μας και χρησιμοποιείται κατά κόρον από τους σεφ.

Εκτός όμως από νόστιμα, τα σπαράγγια είναι και άκρως ευεργετικά για τον οργανισμό μας, αφού περιέχουν ισχυρά θρεπτικά συστατικά που μας προστατεύουν από πολλές ασθένειες.

Γεμάτα θρεπτικά συστατικά

Τα σπαράγγια είναι εξαιρετική πηγή βιταμίνης Β6, ασβεστίου, ψευδαργύρου και μαγνησίου. Έχει επίσης αρκετά μεγάλες ποσότητες β-καροτίνης, βιταμίνης C, E και K, θυαμίνης, ριβοφλαβίνης, νιασίνης, φολικού οξέως, σιδήρου, φωσφόρου, χαλκού, καλίου και σεληνίου.

Έχουν επίσης μεγάλη περιεκτικότητα σε ίνες, καθώς μόλις 100 γραμμάρια σπαράγγια έχουν 2,1 γραμμάρια ινών.

Ευεργετικά για την υγεία

Τα σπαράγγια μειώνουν τον κίνδυνο διαβήτη

Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της πρωτεύπυσας Καράτσι του Πακιστάν διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση σπαραγγιών μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο του διαβήτη τύπου 2. Η μελέτη τους δημοσιεύθηκε στην επιθεώρηση British Journal of Nutrition.

Σύμφωνα με τους συγγραφείς, τα σπαράγγια «έχουν αντι-διαβητικές ιδιότητες καθώς βελτιώνουν την έκκριση ινσουλίνης και τη λειτουργία των β-κυττάρων».

Λειτουργούν ως διουρητικά και προστατεύουν από τις πέτρες στα νεφρά

Σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύθηκε στην Pharmacognosy Review, τα σπαράγγια βοηθούν τα νεφρά να αποβάλλουν όλες τις τοξίνες και εμποδίζουν τον σχηματισμό πέτρας.

(πηγή: www.onmed.gr)

Πράσινο σαπούνι: Οφέλη, χρήσεις και παρασκευή

arkadi
Το παραδοσιακό αγνό πράσινο σαπούνι από ελαιόλαδο φημίζεται για τις δερματολογικές, αντιρρυπαντικές και οικολογικές αρετές του. Γνώρισε τα διάσημα – εδώ και αιώνες – πλεονεκτήματά του αλλά και τα… κρυφά χαρτιά του:

Στην υγεία

• Είναι πολύ απαλό και σέβεται τόσο το δέρμα όσο και τη φύση, αφού είναι βιοδιασπώμενο. Δεν επηρεάζει το pH του δέρματος.

• Συχνά συνιστάται από τους δερματολόγους και το ιατρικό προσωπικό ως αντισηπτικό. Οι αποκλειστικές νοσοκόμες στα νοσοκομεία το χρησιμοποιούν ως το καταλληλότερο για την καθαριότητα των ασθενών και ως προληπτικό κατά των δερματολογικών προβλημάτων που δημιουργούνται από την κατάκλιση. Πολλές φορές μάλιστα δεν ξεπλένουν καν την αραιή σαπουνάδα του αφήνοντάς τη να δράσει ως επουλωτικό και θεραπευτικό του δέρματος.

• Η αντισηπτική του δράση έχει εφαρμογή στα ερεθισμένα ούλα και τα έλκη του στόματος (άφθες) – με οδηγία του οδοντιάτρου, φυσικά.

• Η χρήση του ηρεμεί τις κράμπες που συμβαίνουν συχνά κατά τη διάρκεια της νύχτας, επειδή περιέχει ίχνη καλίου.

Στα οικιακά

• Οι αρετές του επεκτείνονται στο πλύσιμο ακόμα και των πιο ευαίσθητων ρούχων (μεταξωτά, μάλλινα, δαντέλες), με ανάλογο οικονομικό όφελος. Δεν περιέχει αλλεργιογόνα συστατικά, χρωστικές και αρώματα, γι’ αυτό συνιστάται για το πλύσιμο των ασπρόρουχων των αλλεργικών ατόμων και των μωρών.

• Χρησιμοποιείται για τον δύσκολο καθαρισμό στα κολάρα των πουκάμισων και γενικότερα σε πάσης φύσεως λεκιασμένα ρούχα.

• Είναι αποτελεσματικό εντομοαπωθητικό, ειδικότερα κατά του σκώρου και της αράχνης, γιατί τα μικροσκοπικά έντομα δε συμπαθούν τη μυρωδιά του.

 
Σφουγγάρισμα: Θα πρέπει πρώτα να διαλύσεις 2-3 κουταλιές της σούπας τρίμμα σε μισό κουβά νερό.

Τζάμια «αόρατα»:  Πλύνε τα ειδικά πανάκια με πράσινο σαπούνι, ξέβγαλε τα καλά και καθάρισε με αυτά τα τζάμια, χωρίς να χρησιμοποιήσεις απορρυπαντικό, παρά μόνο νερό.

Ξάσπρισμα ασπρόρουχων: Βούτηξε τις θαμπές, γκριζαρισμένες από το καυσαέριο και τον καπνό του τσιγάρου λευκές ή ανοιχτόχρωμες κουρτίνεςμέσα στην μπανιέρα, πλύνε τες με άφθονο πράσινο σαπούνι και μετά βάλε τες στο πλυντήριο: Θα εκπλαγείς βλέποντάς τες να ξαναβρίσκουν τη λευκότητα και τη λάμψη τους.

Καθαριότητα μπάνιου και κουζίνας:  Ανάμειξε άφθονη σαπουνάδα από πράσινο σαπούνι με λευκό ξίδι και καθάρισε είδη υγιεινής, νεροχύτες, αλλά και το εσωτερικό του ψυγείου.

Στον κήπο

• Δρα ως οικολογικό φυτοφάρμακο για λαχανόκηπους, οπορωφόρα δένδρα και ανθόκηπους, σε μίξη με νερό και οινόπνευμα (σε συγκεκριμένη αναλογία κατά περίπτωση).

 
Φυσικό φυτοφάρμακο:  3 κουταλιές σούπας τρίμμα σε νερό φτιάχνουν ένα διάλυμα, το οποίο, με δυο-τρεις ψεκασμούς ανά πέντε ημέρες, διώχνει τη μελίγκρα από τη λεμονιά του κήπου σας και κάνει την άρρωστη δάφνη στο μπαλκόνι να συνέλθει θεαματικά. Υγιής και καταπράσινος κήπος: άλλος ένας συνειρμός για το χρώμα του σαπουνιού της παιδικής μας ηλικίας.

Τι να προσέξεις

• Ένα μικρό τεστ μπορεί να δείξει την ποσότητα του ελαιολάδου που περιέχει: Αν προσπαθήσεις να το κόψεις στη μέση με ένα μαχαίρι και θρυμματίζεται αμέσως, σημαίνει ότι περιέχει λίγο ελαιόλαδο. Αναζήτησε το ποσοστό του ελαιολάδου στο σαπούνι στην ετικέτα του, αν υπάρχει.

• Μην αναζητάς τη φρεσκάδα του στα διάφορα απορρυπαντικά (για το σπίτι ή τα ρούχα) που κυκλοφορούν στην αγορά και έχουν μυρωδιά πράσινου σαπουνιού (τύπου Μασσαλίας). Σύμφωνα με την Ένωση Καταναλωτών της Γαλλίας (UFC, οδηγία της 26/11/2004) περιέχουν επικίνδυνες χημικές ουσίες, που απλώς μιμούνται τη μυρωδιά του σαπουνιού, αλλά ρυπαίνουν τον αέρα των εσωτερικών χώρων όπου απελευθερώνονται.

 

Φτιάξτε πράσινο σαπούνι στο σπίτι

Η Ιφιγένεια Αναστασίου (typosnyxterinos.blogspot.com) μας παρουσιάζει τη θερμή μέθοδο για σπιτικό σαπούνι ελαιόλαδου ως την καταλληλότερη για αρχάριους.

Πριν ξεκινήσεις: Καθώς πρόκειται να προκαλέσεις μια χημική αντίδραση, είναι απαραίτητο να προφυλαχτείς, διότι μπορεί να προκαλέσεις σοβαρά εγκαύματα. Απομάκρνε τα παιδιά, κάλυψδε επιφάνειες και φόρεσε φόρμα, χοντρά γάντια από καουτσούκ και προστατευτικά γυαλιά σε όλη τη διαδικασία.

Υλικά για 6 σαπούνια
(των 100 γρ. περίπου το καθένα)
500 γρ. ελαιόλαδο ή μούργα
150 γρ. αποσταγμένο νερό
65 γρ. καυστική σόδα (τη βρίσκεις σε μαγαζιά με χρώματα)

Παρασκευή με τη θερμή μέθοδο
Σε μια ανοξείδωτη κατσαρόλα ζεσταίνεις το νερό μέχρι να γίνει χλιαρό. Ρίχνεις σιγά σιγά την καυστική σόδα ανακατεύοντας συνεχώς με ξύλινη κουτάλα. Αφού διαλυθεί καλά, ρίχνεις λίγο λίγο το λάδι και συνεχίζεις το ανακάτεμα σε χαμηλή φωτιά.

 
Οταν το μείγμα αρχίσει να πήζει ελαφρώς, κλείνεις τη φωτιά και το αφήνεις να πάρει λίγες ακόμα βράσεις. Στη συνέχεια, το αποσύρεις, το αφήνεις να σταθεί λίγη ώρα και το βάζεις σε καλούπια. Αφού κρυώσει εντελώς, το αποθηκεύεις σε χώρο μακριά από παιδιά. Το φρέσκο σαπούνι δεν είναι κατάλληλο για χρήση, επειδή διατηρεί ακόμη τον αλκαλικό του χαρακτήρα· χρειάζεται 4-6 εβδομάδες για να ολοκληρωθεί η σαπωνοποίηση. 
 
Οταν γίνει αυτό, θα έχεις υπόλευκα σαπουνάκια με pH γύρω στο 7 (μπορείτε να το μετρήσεις με ειδικές ταινίες μέτρησης pH, τις οποίες θα βρείς στα φαρμακεία).

Σημείωση
Φύλαξε τα χρησιμοποιημένα σκεύη για μελλοντικές παρασκευές σαπουνιού και μην τα επαναφέρεις στην κουζίνα για μαγείρεμα.