Ισορροπημένη καλοκαιρινή διατροφή για το παιδί σας

παιδι1
Το καλοκαίρι, με τον κατάλληλο τρόπο μπορεί να αποτελέσει την ιδανική ευκαιρία για την καθιέρωση ενός ισορροπημένου τρόπου διατροφής στα παιδιά. Το καλοκαίρι είναι μία εποχή η οποία ευχαριστεί πολύ τα παιδιά, αλλά πολλές φορές μπορεί να αποτελέσει και παράγοντα κινδύνου όσον αφορά την αύξηση βάρους τους. Οι λόγοι που ευνοούν αυτήν την κατάσταση είναι κυρίως δύο. Πρώτον, μειώνεται η σωματική δραστηριότητα εφόσον τα σχολεία και οι διάφοροι αθλητικοί όμιλοι, που πιθανόν το παιδί να πηγαίνει τον υπόλοιπο χρόνο, κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού κλείνουν.
Παράλληλα, το πρόγραμμα του παιδιού αλλάζει, καθώς ξυπνάει πιο αργά από την καθιερωμένη ώρα του σχολείου, ενώ βρίσκεται περισσότερο χρόνο μπροστά στην τηλεόραση και στον υπολογιστή. 
Το καλοκαίρι, είναι επίσης και η εποχή που  περνούν αρκετό χρόνο δίπλα σε συγγενείς και τους δίνετε η ευκαιρία για μεγαλύτερες διατροφικές ατασθαλίες, εφόσον έχουν μεγαλύτερη ελευθερία στις επιλογές τους. 
Παρόλα αυτά, το καλοκαίρι, με τον κατάλληλο τρόπο μπορεί να αποτελέσει και την ιδανική ευκαιρία για την καθιέρωση ενός ισορροπημένου τρόπου διατροφής, χωρίς αυτό να σημαίνει απαραίτητα και διακοπή όλων των λαχταριστών τροφίμων που μας περιτριγυρίζουν!
Πώς; Εκμεταλλευόμενοι το χρόνο που έχετε με τα παιδιά σας μπορείτε να αυξήσετε τη φυσική δραστηριότητα ολόκληρης της οικογένειας αλλά και να προσεγγίσετε με παιχνιδιάρικο τρόπο ζητήματα που έχουν να κάνουν με την ισορροπημένη διατροφή όπως:
  • η καθιέρωση του πρωινού,
  • η καθιέρωση 5 σταθερών γευμάτων την ημέρα,
  • η κατανάλωση γεύματος στο τραπέζι με όλη την οικογένεια και χωρίς την παρουσία της τηλεόρασης και
  • η παρασκευή έξυπνων γευμάτων με υλικά που δε συνηθίζουν να καταναλώνουν τα παιδιά όπως λαχανικά, όσπρια, φρούτα και ψάρια!

(πηγή:http://www.boro.gr)

Καλοκαιρινά φρούτα! Πόσο σημαντικά είναι;

Βερίκοκα

Τα βερίκοκα είναι varikokaπλούσια σε φυτικές ίνες και βοηθούν στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος αλλά παράλληλα και στην απώλεια βάρους.

Ωφέλιμα για την αντιμετώπιση της αναιμίας διότι είναι πλούσια σε ανόργανα άλατα. Ο χαλκός και ο σίδηρος αυξάνουν την αιμοσφαιρίνη στο αίμα.

Η βιταμίνη Α στα βερίκοκα είναι σε υψηλή περιεκτικότητα και βοηθά στην αντιμετώπιση των δερματίτιδων καθώς και στην όραση.

Αντικαρκινική δράση τους προσδίδεται χάρη στο λυκοπένιο που περιέχουν. Βοηθάει στην πρόληψη του καρκίνου και των καρδιαγγειακών παθήσεων.

Βοηθάνε στην αφαίρεση χολόλιθων αλλά θεωρούνται καλό καθαρτικό που θα σας βοηθήσουν να απαλλαγείτε από την δυσκοιλιότητα.

Παρουσιάζουν αντιοξειδωτική δράση λόγω των φαινολικών ενώσεων και καταστρέφουν τις ελεύθερες ρίζες που μπορούν να προκαλέσουν καρδιαγγειακά προβλήματα αλλά καρκίνο.

Ροδάκινα

Μειώνουν την χοληστερόληpeach του αίματος και συμβάλλουν στον καλύτερο μεταβολισμό των λιπών, χάρη στη νιασίνη που περιέχουν.

Τα ροδάκινα είναι πλούσια σε νερό και φυτικές ίνες, αυτό έχει σαν αποτέλεσμα να αποτελούν καλή επιλογή για άτομα με δυσκοιλιότητα ή για εκείνους που θέλουν να χάσουν βάρος.

Έχουν αντιμικροβιακή δράση και κάνουν καλό στην υγεία των ματιών λόγω της βιταμίνης Α. Επίσης η βιταμίνη Α βοηθάει στην πρόληψη του καρκίνου.

Βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από την καταστροφική επίδραση των ελευθέρων ριζών διότι περιέχουν καλά επίπεδα της β- καροτίνης. Επίσης ενισχύουν το ανοσοποιητικό και αναπαραγωγικό σύστημα.

Μειώνουν τον κίνδυνο υψηλής αρτηριακής πίεσης διότι διαθέτουν κάλιο. Επίσης βοηθούν στην καλή λειτουργία των νευρών και των μυών.

Παρουσιάζουν καθαρτική και διουρητική δράση και συνίσταται σε ανθρώπους που πάσχουν από αρθρίτιδα και ρευματισμούς.

Πεπόνι

Πλούσιο σε βιταμίνες Α, Β1 θειαμίνη, Β2 Ριβοφλαβίνη, Β3 Νιασίνη, Β6, Β9 Φολικό οξύ και βιταμίνη C.

melon

Χάρη στην υψηλή του περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α, συμβάλλει στην καλύτερη όραση και προστατεύει παράλληλα τον οργανισμό από το οξειδωτικό στρες και από τα προϊόντα του μεταβολισμού που επιταχύνουν τη διαδικασία της γήρανσης.

Μειώνει την πίεση του αίματος και την χοληστερόλη και συνάμα προστατεύει από διάφορους τύπους καρκίνου και καρδιαγγειακά νοσήματα

Πλούσιο σε αντιοξειδωτικές ουσίες που ονομάζονται καροτενοειδή και κυρίως το λυκοπένιο, έχοντας προστατευτική δράση από καρκίνο του προστάτη αλλά και της στοματικής κοιλότητας.

Σύκα

Πλούσια σε φυτικές ίνες, οι οποίεςsika βοηθούν στην καλή λειτουργία του εντέρου αλλά τα καθιστά και πολύ αποτελεσματικά για απώλεια βάρους.

Είναι πλούσια σε νερό, ιδανικά για τη βελτίωση του δέρματος και την ακμή.

Αποτελούν καλή πηγή ασβεστίου, το οποίο συμμετέχει στη διατήρηση των οστών και είναι απαραίτητα για άτομα που παρουσιάζουν οστεοπόρωση καθώς συνιστούνται σε άτομα που έχουν δυσανεξία στη λακτόζη και δεν μπορούν να καταναλώσουν γαλακτοκομικά προϊόντα.

Τα σύκα είναι πλούσια σε κάλιο το οποίο συμβάλει στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης.

Περιέχουν τρυπτοφάνη η οποία βοηθάει στις αϋπνίες.

Η κατανάλωση τους βοηθάει στην μείωση της χοληστερόλης του αίματος χάρη στην πηκτίνη μια διαλυτή ίνα που περιέχουν.

Η ημερήσια κατανάλωση σύκων βοηθάει στη θεραπεία των αιμορροΐδων.

Προσοχή στην κατανάλωση ατόμων με ευερέθιστο έντερο διότι τα σποράκια που περιέχουν μπορεί να επιδεινώσουν την κατάσταση.

Κεράσια

Η θετική τους δράση στη μείωση του σωματικού βάρους οφείλεται και στις βιταμίνες του συμπλέγματος Β που περιέχουν, οι οποίες ενισχύουν το μεταβολισμό των λιπών, πρωτεϊνών και υδατανθράκων.

cherry

Τα κεράσια είναι πλούσια σε φυτοστερόλες, οι οποίες συμβάλλουν στη μείωση της χοληστερόλης και διαθέτουν αντισηπτικές ιδιότητες.

Το πλούσιο περιεχόμενο σε σίδηρο και βιταμίνη C κάνει τα κεράσια ιδανική τροφή για άτομα με σιδηροπενική αναιμία, καθώς επίσης τα κεράσια καταπολεμούν τη δυσκοιλιότητα, λόγω των φυτικών ινών που περιέχουν.

Ταυτόχρονα, το πλούσιο περιεχόμενο των κερασιών σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β αυξάνει την πνευματική διαύγεια και μνήμη.

Επιπλέον, τα κεράσια έχουν δρουν αποτοξινωτικά για το συκώτι, τη χολή και τους αδένες. Ακόμη, ευνοούν την καλή λειτουργία του ουροποιητικού συστήματος, καθώς είναι διουρητικά και χωνευτικά. Επιπρόσθετα, τα κεράσια είναι ιδιαίτερα πλούσια σε κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο, μαγνήσιο και χαλκό και έτσι δρουν ανακουφιστικά στα συμπτώματα της ρευματοειδούς και της ουρικής αρθρίτιδας.

Τέλος, η υψηλή περιεκτικότητα των κερασιών σε ανθοκυανίνες συμβάλλει στην πρόληψη του καρκίνου και του σακχαρώδη διαβήτη.

Καρπούζι

watermelonΠεριέχει φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν τη λειτουργία του παχέος εντέρου και συμβάλλουν στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας.

Ο χυμός του προκαλεί έντονη διούρηση, λόγω της κιτρουλίνης και της αργινίνης που περιέχει. Καθαρίζει το αίμα από τα δηλητήρια και τα νεφρά από τα άλατα και το πύον.

Το καρπούζι συμβάλλει και στη βελτίωση παθήσεων του ήπατος, σε κυστίτιδες, στην ουρική αρθρίτιδα και σε όλες τις φλεγμονές του ουροποιητικού συστήματος, ενώ με το συνδυασμό των πολύτιμων στοιχείων του απομακρύνει τον κίνδυνο οστεοαρθρίτιδας και ρευματοειδούς αρθρίτιδας.

Πλούσιο σε βιταμίνη Α, Θειαμίνη, Λυκοπένιο, Κάλιο και βιταμίνη C.

Νεκταρίνια

Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και νερόνεκταρινια και μπορούν να ευνοήσουν προβλήματα δυσκοιλιότητας. Επίσης, περιέχει αρκετή ποσότητα καλίου το οποίο βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.

Diet Tip: Τα ώριμα διατηρούνται στο ψυγείο για 3-5 μέρες, ενώ τα άγουρα καλό είναι να μένουν εκτός ψυγείου 2-3 ημέρες για να ωριμάσουν

(πηγή:http://www.tlife.gr)

Πρωινό και μεταβολισμός

breakfast

Το πρωινό είναι το πρώτο γεύμα που παίρνουμε μετά από την αφαγία κατά τον ύπνο, δηλαδή για 6-8 ώρες ή και περισσότερο. Το πρωινό είναι το γεύμα που προμηθεύει το σώμα και τον εγκέφαλο με την απαραίτητη ενέργεια και τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται, μετά την περίοδο του νυχτερινού ύπνου, κατά τη διάρκεια του οποίου ο οργανισμός συνεχίζει να χρησιμοποιεί τη γλυκόζη του αίματος ως καύσιμο για όσες διαδικασίες συνεχίζονται και στον ύπνο. Είναι το γεύμα που μας τροφοδοτεί με ενέργεια για τις σωματικές και πνευματικές μας λειτουργίες και που ενεργοποιεί το μεταβολισμό μας.

Στην Ελλάδα μεγάλο μέρος του πληθυσμού δεν παίρνει πρωινό, παρά μόνο όταν βρίσκεται σε περίοδο διακοπών ή τα Σαββατοκύριακα. Όσο αφορά τα παιδιά, αν και αυτά παίρνουν καθημερινά πρωινό τα πρώτα χρόνια, το γεύμα αυτό σταδιακά βγαίνει από το ημερήσιο πρόγραμμα, από τη στιγμή που αρχίζουν να πηγαίνουν στο σχολείο.

Το πρωινό είναι ένα σημαντικόbreakfast2 γεύμα που παίζει καθοριστικό ρόλο στην διατροφική πρόσληψη παιδιών και ενηλίκων. Πολλές μελέτες έχουν δείξει για παράδειγμα πως όσα παιδιά αποφεύγουν να πάρουν πρωινό έχουν σημαντικά χαμηλότερη ημερήσια πρόσληψη θρεπτικών συστατικών, ενώ αντίστοιχες μελέτες δείχνουν πως ένα σωστά ισορροπημένο πρωινό συμβάλει σε ένα υγιές βάρος και στη μειωμένη πρόσληψη λίπους κατά τη διάρκεια της ημέρας. Επίσης, όσοι τρώνε πρωινό έχουν πιο υγιές βάρος και ταυτόχρονα διατροφικές διαταραχές όπως τo Σύνδρομο Βραδινής Υπερφαγίας αυξάνει σε υπέρβαρα άτομα και σε άτομα που απόφεύγουν τη λήψη πρωινού.

(πηγή:www.boro.gr)

Συμβουλές για ένα πιο υγιεινό καλοκαίρι!!

Είναι ευκαιρία τους καλοκαιρινούς μήνες να υιοθετήσετε έναν διαφορετικό τρόπο ζωής, ugeia1ίσως πιο υγιεινό και πιο ωφέλιμο για τον οργανισμό και την ψυχολογία σας. Ενώ μερικές συνήθειες παραμένουν από τον χειμώνα, υπάρχουν άλαλες τόσες που διαφοροποιούνται για ευνόητους λόγους το καλοκαίρι. Η άσκηση γίνεται προτεραιότητα και ο καιρό δίνει την ευκαιρία για εναλλακτικού και πιο διασκεδαστικούς τρόπους γυμναστικής. Εξάλλου τα σώμα λειτουργεί σαν ένας οργανισμός που πότε έχει ενέργεια και πότε πέφτει σε αδράνεια. Είναι στο χέρι του καθένα να εντοπίζει πότε το σώμα του βαριέται και αν φροντίζει να του δώσει ενέργεια εκ νέου. Αυτή η εποχή είναι ότι πρέπει να ανανεώσετε τον οργανισμό και να τονώσετε το σώμα σας, βρίσκοντας διαφορετικούς τρόπους γυμναστικής αλλά και διατροφής.

Γυμναστική: Ο κλειστόςugeia2 χώρος του γυμναστηρίου αν το χειμώνα σας φαίνεται μονότονος και κουραστικός, τότε το καλοκαίρι σίγουρα δεν θα μπορείτε να το αντέξετε. Βρείτε εναλλακτικούς τρόπους άθλησης που θα σας επιτρέπουν να είστε σε εξωτερικό χώρο. Το τρέξιμο και το κολύμπι είναι τα πιο εύκολα για να δοκιμάσετε.
Φροντίστε να έχετε ένα υγιεινό μεσημεριανό γεύμα:Ευφάνταστες σαλάτες με φρούτα, λαχανικά, όσπρια αλλά και ξηρούς καρπούς θα σας δώσουν ενέργεια κι όχι θερμίδες.

ugeia3
Go for smoothies! Είναι νόστιμα, θρεπτικά και υγιεινά, κατάλληλα για να δροσίσουν τη μέρα στο ξεκίνημά της.
Φροντίστε το δέρμα σας να είναι extra ενυδατωμένο: Όλο και περισσότερη επιφάνεια θα είναι εκτεθειμένη για τους επόμενους μήνες και φυσικά καμία δεν θέλει επιδερμίδα ξηρή και άγρια. Χρησιμοποιήστε λοιπόν μία ενυδατική κρέμα σώματος ή και λάδι για πιο βαθιά ενυδάτωση. Το δέρμα σας θα σας ευγνωμονεί.

(πηγή:http://www.jenny.gr)

Αναιμία

show_anaimia_den_einai_mia_i_aitia

Χλωμάδα – «χλώρωση» το έλεγαν πολύ παλιά – εύκολη κόπωση, έλλειψη ενέργειας, ταχυπαλμίες. Γνωστές καταστάσεις, κυρίως σε κορίτσια και νέες γυναίκες. Αναιμία από έλλειψη σιδήρου – η συχνότερη και η πιο γνωστή αναιμία.

Αλλά ας δούμε τα πράγματα με τη σειρά, με τη βοήθεια του κ. Θεόδωρου Σπανού, Ιατρού- Αιματολόγου, MD, PhD, Συντονιστή Διευθυντή στο νοσοκομείο Παίδων «Η Αγία Σοφία».

Η λέξη κλειδί για την αναιμία είναι η αιμοσφαιρίνη. «Η αιμοσφαιρίνη είναι η ουσία που βρίσκεται στο εσωτερικό των ερυθρών αιμοσφαιρίων. Η πτώση των επιπέδων αυτής της χρωματιστής πρωτεΐνης, χαρακτηρίζεται ως αναιμία», εξηγεί ο κ. Σπανός. Ανάλογα όμως με τις αιτίες που προκαλούν την πτώση της αιμοσφαιρίνης, μπορούμε να προσδιορίσουμε τα διαφορετικά είδη αναιμίας.

Η αναιμία, στην πραγματικότητα δεν αποτελεί νόσο, αλλά εργαστηριακό εύρημα, αφού προκύπτει ως αποτέλεσμα ποικίλων ασθενειών. Ωστόσο, εκφράζεται με συμπτώματα που είναι δυσάρεστα για τους πάσχοντες, όπως ταχυκαρδία, αίσθημα κόπωσης, δύσπνοια, ζάλη, εμβοές στα αυτιά, κεφαλαλγία κ.ά.

  Τα είδη

Αν και οι περισσότεροι από εμάς έχουμε την τάση να θεωρούμε αναιμία μόνο την έλλειψη σιδήρου, ο κ. Σπανός επισημαίνει ότι οι αναιμίες διακρίνονται σε ποικίλες κατηγορίες. «Το αίμα αναπαράγεται συνέχεια. Κάθε ερυθρό αιμοσφαίριο επιβιώνει για 100-120 μέρες. Μετά από αυτό το διάστημα καταστρέφεται και παράγεται ένα νέο από τον μυελό των οστών. Όταν ο μηχανισμός αυτός διαταραχθεί, μπορεί να έχουμε έλλειμμα στην παραγωγή των ερυθρών αιμοσφαιρίων και να εμφανιστεί αναιμία. Για παράδειγμα, μπορεί να χάνεται αίμα και η απώλεια να μην μπορεί να καλυφθεί, είτε η καταστροφή των αιμοσφαιρίων να είναι υπερβολική», εξηγεί ο ειδικός.

Στην αιμολυτική αναιμία έχουμε μείωση του χρόνου επιβίωσης των ερυθρών αιμοσφαιρίων. Οι αιμολυτικές αναιμίες διακρίνονται σε οξείες και χρόνιες, σε κληρονομικές και επίκτητες. Ένα παράδειγμα τέτοιας αναιμίας είναι η δρεπανοκυτταρική αναιμία, όπου έχουμε χαμηλής ποιότητας ερυθρά αιμοσφαίρια που δεν μπορούν να αντεπεξέλθουν στις απαιτήσεις της κυκλοφορίας και καταστρέφονται πρόωρα. Σε άλλες περιπτώσεις αιμολυτικών αναιμιών, υπάρχουν αστοχίες στο περιεχόμενο ή στη μορφή των ερυθροκυττάρων, τους λείπουν δηλαδή κάποιοι παράγοντες ή δεν λειτουργούν φυσιολογικά, με αποτέλεσμα να βραχύνεται ο χρόνος της ζωής τους. Η διάγνωση του τύπου της αιμολυτικής αναιμίας απαιτεί λεπτομερή λήψη του ιστορικού του ασθενούς (με έμφαση σε θέματα όπως οικογενειακό ιστορικό, λήψη φαρμάκων, είδος διατροφής), πλήρη κλινική εξέταση και ειδικό εργαστηριακό έλεγχο.

Η απλαστική αναιμία χαρακτηρίζεται από την αδυναμία του μυελού των οστών να παράξει κύτταρα του αίματος, με αποτέλεσμα ο ασθενής να παρουσιάζει αναιμία (χαμηλό αριθμό ερυθρών αιμοσφαιρίων και άρα αιμοσφαιρίνης), χαμηλά λευκά αιμοσφαίρια και χαμηλά αιμοπετάλια. Η απλαστική αναιμία, μπορεί να είναι είτε κληρονομικής αιτιολογίας (π.χ. αναιμία Fanconi), είτε μπορεί να εμφανιστεί μετά από έκθεση σε τοξικές ουσίες (όπως π.χ. το βενζόλιο, που είναι μυελοτοξική ουσία), έκθεση σε ιοντίζουσα ακτινοβολία ή λήψη μυελοτοξικών φαρμάκων (π.χ. άλατα χρυσού, τετρακυκλίνες).

 ► Στερητικές αναιμίες

Όπως επισημαίνει ο κ. Σπανός, μία ξεχωριστή κατηγορία είναι οι λεγόμενες στερητικές αναιμίες, όπου το άτομο στερείται των ουσιών που του είναι απαραίτητες για τη διαδικασία της αιμοποίησης. «Η παραγωγή αίματος δεν είναι απλή υπόθεση. Το αίμα συντίθεται από πρωτεΐνες, ανόργανα και οργανικά στοιχεία, βιταμίνες, άλατα, ενώσεις και υδατάνθρακες. Για να μπορέσει ο μυελός να συνθέσει το αίμα θα πρέπει να έχει διαθέσιμα όλα αυτά τα συστατικά». Το σημαντικότερο στοιχείο σε αυτή τη διαδικασία είναι ο σίδηρος. Χωρίς σίδηρο, η αιμοσφαιρίνη δεν μπορεί να βρει τον δρόμο της για το εσωτερικό του ερυθροκυττάρου. Έτσι, τα αιμοσφαίρια παραμένουν αναξιοποίητα στον μυελό των οστών, όπου υπόκεινται σε μιτώσεις, με αποτέλεσμα την εμφάνιση της λεγόμενης μικροκυττάρωσης.

  Οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β

Κρίσιμες για την αιμοποίηση είναι και οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β και ιδιαίτερα η βιταμίνη Β6 (πυριδοξίνη). Μπορεί να προκληθεί αναιμία λόγω έλλειψης της συγκεκριμένης βιταμίνης, ρωτάμε τον ειδικό; «Ναι» απαντά ο κ. Σπανός. «Και ευτυχώς που σήμερα έχουμε τη δυνατότητα ελέγχου των επιπέδων πυριδοξίνης στον οργανισμό – κάτι που δεν μπορούσαμε να κάνουμε στο παρελθόν».

Εξίσου σημαντική είναι και η Β12 (κυανοκοβαλαμίνη), η έλλειψη της οποίας εμπλέκεται στην μακροκυτταρική αναιμία: είναι η αναιμία που χαρακτηρίζεται από αύξηση του μέσου μεγέθους των ερυθρών αιμοσφαιρίων. Σε μεγάλο βαθμό, η μακροκυτταρική αναιμία είναι άγνωστης αιτιολογίας, με κύρια συμπτώματα: ωχρότητα, αδυναμία, καταβολή δυνάμεων, αίσθημα πόνου στη γλώσσα, ανορεξία, απώλεια βάρους και, ίσως, συμπτώματα από το καρδιαγγειακό και το νευρικό σύστημα.

Η βιταμίνη Β12, μαζί με το φυλλικό οξύ είναι απαραίτητη και στις περιπτώσεις σιδηροπενικής αναιμίας. Η σιδηροπενική αναιμία είναι η πιο συχνή μορφή αναιμίας – σύμφωνα με στοιχεία του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ), αφορά περίπου 2 δισεκατομμύρια ανθρώπους σε όλον τον κόσμο! Πλήττει κυρίως τα νεογνά (η βρεφική σιδηροπενική αναιμία εμφανίζεται τις πρώτες εβδομάδες της ζωής του μωρού και εξαφανίζεται συνήθως όταν το μωρό αρχίσει να τρώει στερεές τροφές), τα παιδιά, τους εφήβους (και περισσότερο τα κορίτσια), τους χορτοφάγους, τις γυναίκες αναπαραγωγικής ηλικίας και, κυρίως, τις εγκύους, λόγω της συνεχόμενης αύξησης του όγκου του αίματος και της αραίωσης των ερυθρών αιμοσφαιρίων. «Καμία γυναίκα, όσο καλούς δείκτες και να έχει, δεν μπορεί να φέρει εις πέρας την εγκυμοσύνη της, αν δεν λάβει σίδηρο. Αν το κάνει, θα φτάσει στο μαιευτήριο με εξαντλημένα όλα τα αποθέματα σιδήρου στον οργανισμό της», υπογραμμίζει ο κ. Σπανός.

Για την έγκαιρη διάγνωση της σιδηροπενικής αναιμίας, ένας καλός δείκτης είναι τα επίπεδα της φερριτίνης στο αίμα. Η φερριτίνη (Ferritin) είναι μια πρωτεΐνη που δεσμεύει τον σίδηρο και λειτουργεί στον οργανισμό σαν αποθήκη σιδήρου.

Τα επίπεδα της φερριτίνης μειώνονται πριν από την εμφάνιση των συμπτωμάτων της αναιμίας. Στο πρώτο στάδιο της σιδηροπενικής αναιμίας, εξαντλούνται τα αποθέματα της φερριτίνης και της αιμοσιδηρίνης. Στο δεύτερο στάδιο, μειώνεται ο σίδηρος του ορού και αυξάνεται η ολική σιδηροδεσμευτική ικανότητα. Φτάνοντας στο τρίτο στάδιο, μειώνεται το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης και η έλλειψη σιδήρου επηρεάζει τη σύνθεση της αίμης.

  Πρόληψη και αντιμετώπιση

«Όταν κάποιος έχει έλλειψη σιδήρου και του χορηγούμε σίδηρο, βάζουμε μπροστά τις μηχανές της αιμοποίησης. Για να παραχθεί όμως αίμα, δεν αρκεί ο σίδηρος, χρειάζονται και τα άλλα υλικά της αιμοποίησης. Άρα χρειαζόμαστε βιταμίνη Β12 και φυλλικό οξύ», τονίζει ο κ. Σπανός. Eπίσης, σημαντικό στοιχείο για την καλύτερη απορρόφηση του σιδήρου είναι η βιταμίνη C και η αποφυγή ουσιών που προκαλούν ανάσχεση του ρυθμού απορρόφησής του, όπως οι τανίνες, ουσίες που περιέχονται στο κόκκινο κρασί, στο τσάι, στο κακάο και στον καφέ.

Για την πρόληψη της αναιμίας, είναι σημαντικό να ακολουθεί κανείς μία πλήρη και ισορροπημένη διατροφή: «Χρήσιμο στην ενίσχυση της διατροφής σας μπορεί να φανεί κάποιο συμπλήρωμα, ώστε να λαμβάνονται επαρκείς ποσότητες από τα στοιχεία που προαναφέραμε, όπως βιταμίνη Β12, φυλλικό οξύ, βιταμίνη C».

Καλές πηγές σιδήρου, μέσω της διατροφής, είναι: το αρνί, το μοσχάρι, το χοιρινό, η γαλοπούλα, το συκώτι, τα λαχανικά όπως αγκινάρα, αρακάς, μανιτάρια, ραδίκια, κόκκινο λάχανο, τα όσπρια (φακές, φασόλια, ρεβίθια), τα δημητριακά (π.χ. μούσλι), οι σταφίδες, τα δαμάσκηνα κ.λπ. Πλούσιες τροφές σε σίδηρο είναι και τα καλαμάρια, τα μύδια, τα στρείδια, τα φιστίκια, τα αμύγδαλα, τα καρύδια.

Η θεραπεία της αναιμίας, ανάλογα με την περίπτωση, μπορεί να περιλαμβάνει χορήγηση βιταμίνης Β12 ή φυλλικού οξέος, αλλά κυρίως «είναι σημαντικό να αντιμετωπίσουμε την αιτία που προκάλεσε την απώλεια αίματος και την αναιμία, αλλιώς το πρόβλημα δεν πρόκειται να λυθεί», τόνισε ο κ. Σπανός.

 http://www.healthyme.gr/el/articles/1647-

Αποτοξίνωση από το πρωί μέχρι το βράδυ

Τί πρέπει να ακολουθήσετε;

Ας ξεκινήσετε την ημέρα σας, με αποτοξίνωση. Ένα ποτήρι με χλιαρό νερό και λίγο στημένο λεμόνι είναι το συνιστώμενο ρόφημα. nero lemoniΕκτός του ότι χαρίζει βιταμίνη C στο σώμα σας επιπλέον βοηθάει στην καλύτερη πέψη. Ωστόσο εσείς θα πρέπει να είστε προσεχτικοί και να καταναλώνετε νερό καθ’όλη την διάρκεια της ημέρας. Ένα μπουκαλάκι νερό μέσα στην τσάντα σας θα σας βοηθήσει!

 Πριν συνεχίσετε λοιπόν με το πρωινό σας, προτείνουμε να γυμναστείτε. Αν επιλέξετε να γυμνάζεστε τις πρωινές ώρες αντί για τις gumβραδινές θα δείτε άμεσα αποτελέσματα. Είναι σημαντικό το γεγονός ότι η πρωινή γυμναστική κρατάει το σώμα σας ζεστό και βοηθάει το αίμα σας να έχει πιο σωστή κυκλοφορία. Επιπλέον θα δείτε ότι θα αισθάνεστε αναζωογονημένοι, μετά από μία πρωινή γυμναστική.

breakfast

Φυσικά δεν ξεχνάτε το πρωινό. Σιγουρευτείτε ότι τρώτε ένα πλήρες γεύμα γεμάτο από πρωτεΐνη που σας χορταίνει και σας χαρίζει ενέργεια. Υγιεινές συνταγές smoothie είναι ιδανικές για το πρωινό σας γεύμα.

Τέλος όταν φτάσετε στην δουλειά προτιμήστε να φτιάξετε τσάι και όχι καφέ.tea Είναι ένα ρόφημα πλούσιο σε αντιοξειδωτικά που βοηθάνε τον μεταβολισμό σας να ενεργοποιηθεί. Αν θέλετε και ένα snack προτιμήστε ένα φρούτο ή ένα γιαούρτι χαμηλών λιπαρών.

Συνεχίστε την ημέρα σας με ένα υγιεινό διατροφικό πλάνο και αποφύγετε λιπαρά και γλυκά. Αν γυμναστείτε το πρωί είναι περιττό να επαναλάβετε και το βράδυ. Σε κάθε περίπτωση οι υπερβολές δεν κάνουν καλό στην καθημερινότητά σας!

 

(πηγή:http://www.jenny.gr/apotoxinosi-apo-to-proi-mexri-to-vradi/)

Ποιές τροφές λύνουν το πρόβλημα της δυσκοιλιότητας;

Όλοι οι άνθρωποι μπορεί να εμφανίσουν δυσκοιλιότητα, περιστασιακά. Αν εμφανίζετε πιο συχνά ή αν παρουσιάζετε έντονο πόνο ή αιμορραγία θα πρέπει να δείτε γιατρό. Ωστόσο, συχνά η δυσκοιλιότητα είναι το αποτέλεσμα της κατανάλωσης ελάχιστων ινών. Επομένως, η επιλογή τροφίμων με περισσότερες ίνες για τη διατροφή σας είναι το απλό φυσικό φάρμακο.
Μούρα
Βατόμουρα, φράουλες, είναι παραδείγματα φρούτων που περιέχουν καλή ποσότητα ινών. Έχουν λίγες θερμίδες, επομένως μπορείτε να καταναλώσετε μεγάλο μπολ μούρων, να τα ρίξετε στο πρωινό με τα δημητριακά σας ή να τα αναμείξετε με τις τηγανίτες.

1
Ποπ κορν
Αποτελεί έναν τρόπο χαμηλό σε λιπαρά, για να εντάξετε περισσότερες ίνες στη διατροφή σας, ιδιαίτερα αν αιτία της δυσκοιλιότητας είναι η έλλειψη ινών. Ωστόσο αν τα ενισχύσετε με αλάτι και βούτυρο αφαιρείτε μερικά οφέλη. Επιλέξτε μια υγιεινή ποικιλία ή ποπ κορν που γίνεται στα μικροκύματα. Το ποπ κορν είναι δημητριακό ολικής άλεσης και η αύξηση των δημητριακών στη διατροφή είναι αποτελεσματικό φάρμακο κατά της δυσκοιλιότητας.

2
Φασόλια
Τα φασόλια μπορούν να παράσχουν διπλάσιες ίνες σε σχέση με τα περισσότερα λαχανικά και αν τα τρώτε τακτικά θα απομακρύνετε τη δυσκοιλιότητα.
Μπορούν να αποτελέσουν μέρος της σαλάτας σας, να τα μαγειρέψετε στην κατσαρόλα ή να τα προσθέσετε σε ζυμαρικά.

3
Αποξηραμένα φρούτα
Είναι ακόμα μια πηγή διατροφικών ινών που δρα ως φάρμακο κατά της δυσκοιλιότητας. Τα δαμάσκηνα, ιδιαίτερα, είναι σπουδαία, καθώς όχι μόνο περιέχουν ίνες αλλά και σορβιτόλη που είναι φυσικό καθαρτικό. ‘Οπως οι ίνες, η σορβιτόλη είναι είδος υδατάνθρακα και έχει μοριακή δομή παρόμοια με της ζάχαρης. Οι ίνες δεν χωνεύονται και συγκρατούν το νερό, καθώς περνά από το στομάχι. Το νερό μαλακώνει τα κόπρανα και βοηθά στην ανακούφιση της δυσκοιλιότητας.

4
Ψωμί ολικής άλεσης
Είτε σε σάντουιτς είτε σε γεύμα, το ψωμί που τρώτε θα πρέπει να είναι ολικής άλεσης για να κρατήσει μακριά τη δυσκοιλιότητα. Είναι χαμηλό σε λιπαρά και έχει υψηλά επίπεδα ινών και πολύπλοκων υδατανθράκων.
Δημητριακά πρωινού
Υπάρχουν υπέροχα δημητριακά υψηλά σε ίνες. Επιλέξτε ένα δημητριακό που έχει τουλάχιστον 5 γρ. ίνες ανά μερίδα. Αν το αγαπημένο σας δεν έχει πολλές ίνες, προσθέστε δικές σας, όπως λιναρόσπορο στην κορυφή.

5
Μπρόκολο
Το μπρόκολο είναι πολύ καλή πηγή ινών. Είναι επίσης καλή πηγή θρεπτικών ουσών ενώ έχει λίγες θερμίδες. Το μαγείρεμα μπορεί να μειώσει το περιεχόμενο σε ίνες. Η καλύτερη μέθοδος είναι ο ατμός και το ψήσιμο. Πριν σερβίρετε, βάλτε μικρή ποσότητα ελαιόλαδου, αλατιού και πιπεριού.

7
Δαμάσκηνα, μήλα και αχλάδια
Η δυσκοιλιότητα μπορεί να οδηγήσει σε φούσκωμα. Η κατανάλωση περισσότερων ωμών φρούτων μπορεί να αποτελέσει φάρμακο για τη δυσκοιλιότητα, επειδή είναι υψηλά σε διατροφικές ίνες. Τα αχλάδια και τα μήλα είναι άλλες επιλογές, επειδή πολλές από τις ίνες βρίσκονται στη φλούδα τους. Είναι επίσης υψηλά σε πηκτίνη. Ένα μικρό ωμό αχλάδι με τη φλούδα έχει 4,4 γρ. ίνες, ενώ ένα μεσαίου μεγέθους μήλο με τη φλούδα περιέχει 3,3 γρ. ίνες.

9
Ξηροί καρποί
Αποτελούν ακόμα μια πηγή ινών. Μεταξύ των καλύτερων είναι τα φυστίκια και τα καρύδια. Να προσέχετε πόσα καταναλώνετε επειδή είναι πυκνά σε θερμίδες. Ανοίξτε το χέρι σας σε χούφτα και γεμίστε μόνο το μέρος της παλάμης.

11
Ψητές πατάτες
Μια μέτρια ψητή πατάτα με τη φλούδα παρέχει 3,8 γρ. ινών στη μάχη σας κατά της δυσκοιλιότητας. Το βράσιμο και το λιώσιμο της πατάτας με τη φλούδα είναι ακόμα ένας καλός τρόπος να τη σερβίρετε αλλά αποφύγετε τις τηγανιτές καθώς έχουν υψηλά λιπαρά.

12

(πηγή:http://www.iatronet.gr)

10 super τροφές για τον προστάτη

Μία διατροφή πλούσια σε φυσικά τρόφιμα δεν είναι μόνο εξαιρετική για τη γενική υγεία, αλλά και για την υγεία του προστάτη. Οι έρευνες δείχνουν ότι ορισμένα θρεπτικά συστατικά και τρόφιμα που έχουν μια πληθώρα από φυσικά συστατικά έχουν τη δυνατότητα να βοηθήσουν τόσο στην πρόληψη, όσο και στη θεραπεία προβλημάτων υγείας, που αφορούν τον προστάτη, συμπεριλαμβανομένων προστατίτιδας, καλοήθους υπερτροφίας του προστάτη και καρκίνου του προστάτη. Με άλλα λόγια, κάθε φορά που θα καθίσετε να απολαύσετε ένα γεύμα, έχετε τη δυνατότητα να προωθήσετε την υγεία του προστάτη.


Βραζιλιάνικα φιστίκια

brazil-nuts-reduce-risk-of-prostate-cancer Από όλα τα διαφορετικά είδη φιστικιών, τα βραζιλιάνικα φιστίκια είναι μια ιδιαίτερα πλούσια πηγή του μετάλλου σελήνιο, το οποίο είναι σημαντικό για την υγεία του προστάτη. Στην πραγματικότητα, μόνο μία ουγγιά φιστίκια Βραζιλίας μπορεί να περιέχει μέχρι και δέκα φορές τη συνιστώμενη ημερήσια δοσολογία για το σελήνιο. Η έρευνα έχει δείξει ότι η πρόσληψη σεληνίου σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο καρκίνου του προστάτη. Το εν λόγω δέντρο μεγαλώνει στη Βραζιλία, τη Βενεζουέλα, την Κολομβία, το Περού και τη Βολιβία. Το βραζιλιάνικο φιστίκι είναι στην πραγματικότητα ένας σπόρος και όχι ένα φιστίκι, διότι περιβάλλεται από ένα κέλυφος ξυλώδες, που όταν σχίζεται, αποκαλύπτει 8 έως 24 σπόρους/ξηρούς καρπούς. Αυτοί οι σπόροι/ξηροί καρποί είναι επίσης μια πολύ καλή πηγή ψευδαργύρου, άλλο μέταλλο που παίζει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση ενός υγιούς προστάτη. Επιπλέον, τα φιστίκια Βραζιλίας περιέχουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα για να χαρακτηριστούν ως μια πλήρης πρωτεΐνη και είναι επίσης μια καλή πηγή μαγνησίου και θειαμίνης. Η υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά από τα φιστίκια Βραζιλίας (25%) προτείνει να περιορίσετε την κατανάλωση σε μόλις μερικές ουγγιές την εβδομάδα, αρκεί όμως μόνο η περιεκτικότητά τους σε σελήνιο για να χαρακτηριστούν σαν μια super τροφή για την προστασία του προστάτη.

Μπρόκολο

broccoli-super-foodΤο μπρόκολο είναι μια πηγή μερικών πολύ σημαντικών θρεπτικών συστατικών. Ως μέλος της οικογένειας των σταυρανθών, στην οποία ανήκει επίσης το κουνουπίδι, τα λαχανάκια Βρυξελλών, το λάχανο και πολλά άλλα λαχανικά, το μπρόκολο περιέχει υψηλά ποσά της ουσίας σουλφοραφάνη και φυτοθρεπτικά συστατικά, τις ινδόλες, που έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες. Η σουλφοραφάνη ενισχύει τη δραστηριότητα των ενζύμων αποτοξίνωσης του σώματος, τα οποία βοηθούν στην εξάλειψη των στοιχείων που δυνητικά προκαλούν καρκίνο. Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Cancer αποκάλυψε ότι η ινδόλη- 3 – καρβινόλη, η οποία εμφανίζεται στο μπρόκολο και στα «ξαδέλφια» του, κατέστειλε την ανάπτυξη των κυττάρων καρκίνου του προστάτη και επίσης ανέστειλε την παραγωγή του ειδικού προστατικού αντιγόνου (PSA). Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση μπρόκολου περισσότερο από μία φορά την εβδομάδα μπορεί να μειώσει την πιθανότητα ανάπτυξης σταδίου ΙΙΙ και IV του καρκίνου του προστάτη κατά 45%. Ο πιο υγιεινός τρόπος να απολαύσετε το μπρόκολο είναι ελαφρώς βρασμένο στον ατμό ή σοταρισμένο για όχι περισσότερο από πέντε λεπτά. Αν το λαχανικό μαγειρευτεί περισσότερο από αυτό, οι αντικαρκινικές ικανότητες των φυτοθρεπτικών συστατικών του ξεθωριάζουν. Πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα, ωστόσο, κόψτε τα μπουκετάκια σε κομμάτια και αφήστε τα για περίπου πέντε λεπτά. Αυτό επιτρέπει την ενεργοποίηση των συστατικών που προλαμβάνουν τον καρκίνο, επειδή η θερμότητα μετουσιώνει το αντίστοιχο ένζυμο. Για να ενισχύσετε την υγιεινή αξία του γεύματός σας, προσθέστε παρθένο ελαιόλαδο, φρέσκο ​​σκόρδο και πιπέρι καγιέν.

Πιπέρι καγιέν

chillis-super-foodΤο καυτό και πικάντικο πιπέρι καγιέν (Capsicum annuum), επίσης γνωστό ως πιπεριά τσίλι, είναι η πηγή αυτού του μπαχαρικού που προστατεύει τον προστάτη. Οι πιπεριές καγιέν παίρνουν την ιδιότητά τους να καίνε από την υψηλή συγκέντρωση μιας ουσίας που ονομάζεται καψαϊκίνη. Ενώ η καψαϊκίνη είναι ευρέως γνωστή για την ικανότητά της να μειώνει τον πόνο, οι μελέτες έχουν επίσης δείξει ότι μπορεί να βοηθήσει να σκοτώνονται τα καρκινικά κύτταρα, συμπεριλαμβανομένων των κυττάρων καρκίνου του προστάτη. Συγκεκριμένα, η καψαϊκίνη έχει αποδείξει την ικανότητά της να προκαλεί τα κύτταρα που επιφέρουν καρκίνο του προστάτη να αυτοκτονούν (μια διαδικασία που ονομάζεται απόπτωση). Η καψαϊκίνη λειτουργεί με το να επιτίθεται στο τμήμα ενέργειας αποφάσεων των κυττάρων, που ονομάζεται μιτοχόνδριο,και είναι σε θέση να το κάνει αυτό χωρίς να βλάπτει τα υγιή κύτταρα που περιβάλλουν τα καρκινικά. Μαζί με τις αντικαρκινικές ικανότητες της, η καψαϊκίνη προσφέρει επίσης καρδιαγγειακά οφέλη, διότι είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες που μπορεί να οδηγήσουν σε αρτηριοσκλήρυνση. Άλλα οφέλη είναι η πρόληψη ελκών, η ρινική αποσυμφόρηση και η μείωση των ζημιών των κυττάρων που μπορεί να οδηγήσουν σε επιπλοκές του διαβήτη.

Πράσινο τσάι

prasino-tsai_628xΟι φαρμακευτικές δράσεις του πράσινου τσαγιού οφείλονται στις αντιοξειδωτικές ουσίες που ονομάζονται κατεχίνες, ένα είδος πολυφαινόλης που έχει αποδειχθεί ότι καταστρέφει ορισμένα βακτήρια και ιούς, ενισχύει το ανοσοποιητικό και καταπολεμά διάφορες μορφές καρκίνου, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου του προστάτη. Αν και υπάρχουν πολλά διαφορετικά είδη κατεχινών, οι ειδικοί έχουν εντοπίσει την επιγαλλοκατεχίνη, EGCG, ως την πιο ισχυρή. Η έρευνα έχει δείξει ότι οι πολυφαινόλες του πράσινου τσαγιού, κυρίως η EGCG, μπορούν να μειώσουν σημαντικά τα επίπεδα του PSA και δύο βιοδεικτών για τον καρκίνο του προστάτη, του αυξητικού παράγοντα ηπατοκυττάρων και αυξητικού παράγοντα αγγειακού ενδοθηλίου. Οι κατεχίνες του πράσινου τσαγιού μπορούν επίσης να βοηθήσουν τους άνδρες που έχουν προ-καρκινικές βλάβες του προστάτη, επίσης γνωστή ως ενδοεπιθηλιακή νεοπλασία προστάτη (ΡΙΝ), μια κατάσταση που σηματοδοτεί υψηλό κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του προστάτη. Οι μελέτες δείχνουν ότι οι άνδρες με PIN που πήραν κατεχίνες είχαν σημαντικά χαμηλότερο κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του προστάτη, αλλά και μείωση του κινδύνου των συμπτωμάτων του κατώτερου ουροποιητικού συστήματος, το οποίο καθιστά τις κατεχίνες χρήσιμες για τη θεραπεία των συμπτωμάτων της καλοήθους υπερτροφίας του προστάτη. Μελέτη μετά από μελέτη έδειξε ότι οι άνδρες που πίνουν τουλάχιστον τρία φλιτζάνια πράσινο τσάι ημερησίως έχουν μειωμένο κίνδυνο καρκίνου του προστάτη. Οι ειδικοί έχουν διαπιστώσει ότι οι εν λόγω ουσίες παρεμβαίνουν με τη δράση ενός ενζύμου που έχει ένα ρόλο στην έναρξη του καρκίνου του προστάτη, και ότι οδηγούν τα καρκινικά κύτταρα στο να «αυτοκτονήσουν».Οι κατεχίνες επίσης βοηθούν για να επισκευαστεί το χαλασμένο DNA που θα μπορούσε να οδηγήσει στην εμφάνιση του καρκίνου και εμποδίζουν τις δράσεις ενός ενζύμου που ονομάζεται COX- 2, που εμπλέκεται στη διαδικασία του καρκίνου του προστάτη.

Μανιτάρια

mushrooms-help-fight-cancerΤα μανιτάρια, και κυρίως οι ασιατικές ποικιλίες τους, προσφέρουν μεγάλα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της ικανότητάς τους να βοηθούν στην καταπολέμηση του καρκίνου. Ένα ασιατικό μανιτάρι που έχει μια μακρά ιστορία -περισσότερα από 6.000 χρόνια- είναι της ποικιλίας shiitake. Αυτά τα μανιτάρια περιέχουν lentinan, ένα είδος βήτα-γλυκάνης, η οποία έχει επιδείξει αντικαρκινικές ιδιότητες. Μια μελέτη του 2009, για παράδειγμα, έδειξε ότι τα μανιτάρια shiitake κατέστειλαν την εξάπλωση όγκου σε ποντικούς. Σε μία προηγούμενη μελέτη, η λεντινάνη ανέστειλε τηνανάπτυξη του ανθρώπινου καρκίνου. Μέχρι στιγμής, δεν υπάρχουν μελέτες που να έχουν εξετάσει ειδικά τον αντίκτυπο των μανιταριών shiitake για τον καρκίνο του προστάτη.Τα ασιατικά μανιτάρια περιέχουν επίσης ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που ονομάζεται L – ergothioneine. Οι μελέτες δείχνουν ότι η εργοθειονίνη είναι παρούσα σε πολύ υψηλές συγκεντρώσεις σε μανιτάρια shiitake, στρείδια, Reishi, και στα μανιτάρια maitake.Έρευνα που διεξήγαγε η Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Johns Hopkins διαπίστωσε πρόσφατα ότι η ergothioneine παρέχει προστασία στα κύτταρα από βλάβες που σχετίζονται με τοξίνες και άλλες ουσίες. Για να κάνετε τα μανιτάρια ένα μέρος της διατροφής σας, ψάξτε για τις ασιατικές ποικιλίες, οι οποίες είναι καλύτερες όταν μαγειρεύονται, και προσθέστε τα στο stir-fry, σε σούπες, σε μαγειρευτά φαγητά και σάλτσες ζυμαρικών. Προετοιμάστε τα μαζί με τα λαχανικά σας στον ατμό ελαφρά και προσθέστε τα σε μαγειρεμένα δημητριακά ολικής αλέσεως για να πάρετε τα οφέλη τους.

Ρόδι

rodi1Τα ρόδια αποτέλεσαν πρόσφατα το αντικείμενο πολλών ερευνών και συζητήσεων, καθώς οι επιστήμονες έχουν ανακαλύψει όλο και περισσότερα οφέλη από την κατανάλωση αυτών των ασυνήθιστων φρούτων. Ειδικότερα, τα ρόδια είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και θρεπτικά συστατικά που ονομάζοναι ellagitannin, ιδιαίτερα χρήσιμα για την προώθηση της υγείας του προστάτη. Μελέτες in vitro δείχνουν ότι εκχύλισμα του ροδιού μπορεί να επιβραδύνει την αναπαραγωγή των κυττάρων καρκίνου του προστάτη και να οδηγήσει τα κύτταρα να «αυτοκτονήσουν». Σε άλλες μελέτες, οι ελλαγιταννίνες έχει αποδειχθεί ότι μπορούν να παρεμβαίνουν στην ανάπτυξη νέων αιμοφόρων αγγείων, τα οποία είναι απαραίτητα για να θρέψει όγκους του προστάτη. Στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια, Λος Άντζελες, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι ο χυμός ροδιού επιβραδύνει σημαντικά την εξέλιξη του καρκίνου του προστάτη σε άνδρες που είχαν υποβληθεί σε χειρουργική επέμβαση ή ακτινοθεραπεία για την ασθένεια, αλλά των οποίων τα επίπεδα PSA είχαν αυξηθεί, υποδηλώνοντας μια πιθανή επιστροφή της νόσου. Παρά το γεγονός ότι το ίδιο το ρόδι είναι μια πρόκληση για να το φάμε, λόγω της δερματώδους κρούστας του, ο χυμός του ροδιού είναι άμεσα διαθέσιμος και είναι μια δημοφιλής επιλογή. Συμπληρώματα με ρόδι είναι επίσης διαθέσιμα.

Κολοκυθόσπορος

pumpkin-seeds-health-benefits-490x548Οι σπόροι κολοκύθας προσφέρουν κάποια μοναδικά οφέλη για την υγεία του προστάτη, ειδικά για τους άνδρες που έχουν καλοήθη υπερτροφία του προστάτη (ΚΥΠ). Αυτή η κατάσταση, η οποία περιλαμβάνει τη διεύρυνση του προστατικού αδένα, συνήθως επηρεάζει άνδρες 50 ετών και άνω. Ένα πράγμα που συμβάλλει στην υπερτροφία του προστάτη είναι η υπερδιέγερση των κυττάρων του προστάτη από την τεστοστερόνη και μια άλλη ορμόνη, την διϋδροτεστοστερόνη. Το λάδι από σπόρους κολοκύθας μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη των ορμονών από την ενεργοποίηση του πολλαπλασιασμού των κυττάρων του προστάτη. Το έλαιο κολοκύθας περιέχει επίσης καροτενοειδή και ωμέγα – 3 λιπαρά οξέα. Η έρευνα δείχνει ότι οι άνδρες που έχουν υψηλότερα επίπεδα των καροτενοειδών στη διατροφή τους έχουν μειωμένο κίνδυνο καλοήθους υπερπλασίας του προστάτη. Ένα άλλο θρεπτικό συστατικό που βρέθηκαν στους σπόρους κολοκύθας είναι ο ψευδάργυρος, το οποίο σχετίζεται με την υγεία του προστάτη. Μια πρόσφατη μελέτη από το Ινστιτούτο Linus Pauling υποδηλοί ότι ο ψευδάργυρος μπορεί να προστατεύσει από την ανάπτυξη του καρκίνου του προστάτη. Μέχρι στιγμής , οι μελέτες των επιπτώσεων του ψευδαργύρου στο ΚΥΠ είχαν ανάμεικτα αποτελέσματα.

Σολομός

salmon-supports-prostate-healthΤα ωμέγα – 3 λιπαρά οξέα είναι ένα σημαντικό θρεπτικό συστατικό για την υποστήριξη της υγείας του προστάτη, και ένας νόστιμος, θρεπτικός τρόπος για να πάρετε αυτά τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα είναι με σολομό. Η σαρκωμένη υφή και ελαφριά γεύση του σολομού είναι συχνά αρκετή για να πείσει ακόμη και ανθρώπους που δεν είναι λάτρεις των ψαριών για να απολαύσουν αυτό το ψάρι. Η σάρκα του σολομού ποικίλλει στο χρώμα από κόκκινο σε ροζ και πορτοκαλί και μερικές ποικιλίες του σολομού έχουν μεγαλύτερες ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων σε σχέση με τους άλλους. Οι ειδικοί έχουν διαπιστώσει ότι τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα στα ψάρια μπορεί να επιβραδύνουν την ανάπτυξη του όγκου του προστάτη και την πρόοδο στους άνδρες που έχουν ήδη την ασθένεια , και να βοηθήσουν στην πρόληψη της νόσου από την ανάπτυξη στους υπόλοιπους. Τα αποτελέσματα της μελέτης που δημοσιεύθηκε τον Απρίλιο του 2009 στην ‘Clinical Cancer Research’ ανέφερε ότι η κατανάλωση ψαριών όπως ο σολομός, τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ενός ανθρώπου να αναπτύξει προχωρημένο καρκίνο του προστάτη, ακόμη και αν έχει γενετική προδιάθεση για τη νόσο. Μια βρετανική μελέτη που δημοσιεύθηκε το 2009, ανέφερε ότι τα ω-3 λιπαρά οξέα, και ιδιαίτερα το εικοσιπεντανοϊκό οξύ (EPA) και το δοκοσαεξανοϊκό οξύ (DHA), τα δύο βασικά ωμέγα-3 λιπαρά οξέα βρίσκονται στα λιπαρά ψάρια, όπως ο σολομός, έχουν ισχυρή αντι-αγγειογενετική δράση, πράγμα που σημαίνει ότι πολεμούν την ανάπτυξη των αιμοφόρων αγγείων που τρέφουν νεοπλασίες.

Ντομάτες

tomatoes-are-a-source-of-lycopeneΟι ντομάτες είναι ένα δημοφιλές λαχανικό, καθώς και μια ανώτερη πηγή λυκοπενίου, ενός καροτενοειδούς. Το λυκοπένιο είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, που έχει αποδειχθεί σε πολλαπλές μελέτες να έχει ιδιότητες που βελτιώνουν την υγεία του προστάτη. Αν και φρέσκια η ντομάτα είναι ήδη θρεπτική, η αντιοξειδωτική δράση του λυκοπένιου αυξάνει όταν υποβάλλεται σε επεξεργασία.Η επεξεργασία διασπά τα τοιχώματα των κυττάρων της ντομάτας και το λυκοπένιο καθίσταται πιο προσιτό στο σώμα. Έτσι, πάστα ντομάτας, σάλτσα, σούπα, και χυμός προσφέρουν πιο αντιοξειδωτική προστασία για τον προστάτη από ό, τι η φρέσκια ντομάτα. Τα αποτελέσματα από πολλές μελέτες δείχνουν ότι τα μεταποιημένα προϊόντα ντομάτας ενισχύουν πραγματικά την υγεία του προστάτη. Για παράδειγμα, μια βραζιλιάνικη μελέτη διαπίστωσε ότι οι άνδρες με καλοήθη υπερπλασία του προστάτη που κατανάλωναν 50 γρ πάστα ντομάτας ημερησίως για 10 εβδομάδες είχαν μια μεγαλύτερη από 10% μείωση στα επίπεδα του PSA τους σε σύγκριση με τα επίπεδα πριν από τη μελέτη. Μια άλλη μελέτη αξιολόγησε περίπου 48.000 άνδρες και διαπίστωσαν ότι εκείνοι που έτρωγαν πολλές ντομάτες, σάλτσα ντομάτας, χυμό ντομάτας και πίτσα είχαν 35% μείωση του κινδύνου ανάπτυξης καρκίνου του προστάτη και 53% χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης επιθετικού καρκίνου του προστάτη. Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Γερμανίας της Βόννης λένε ότι μόνο μια μερίδα ντομάτες ή ένα προϊόν τομάτας κάθε μέρα θα μπορούσε να προστατεύσει από τις βλάβες του DNA που μπορεί να θέσει το στάδιο για τον καρκίνο του προστάτη. Κάτι τόσο απλό όσο ένα ποτήρι χυμός ντομάτας την ημέρα μπορεί να είναι χρήσιμο για την προώθηση της υγείας του προστάτη.

Κουρκουμίνη

turmeric-has-anticancer-propertiesΤο turmeric είναι ένα πολυετές φυτό του οποίου οι ρίζες αλέθονται σε αυτό το δημοφιλές μπαχαρικό. Το δραστικό συστατικό του turmeric είναι η κουρκουμίνη, η οποία δίνει στο μπαχαρικό μια πικρή, πικάντικη γεύση. Παραδοσιακά ο κουρκουμάς έχει χρησιμοποιηθεί για την καταπολέμηση της φλεγμονής, του κρυολογήματος, και του άσθματος, αλλά οι επιστήμονες έχουν επίσης ανακαλύψει αντικαρκινικές ιδιότητες, συμπεριλαμβανομένης της ικανότητάς της για την καταπολέμηση του καρκίνου του προστάτη και την ενίσχυση της υγείας του προστάτη. Μια ομάδα επιστημόνων στο Rutgers , The State University of New Jersey , διαπίστωσε ότι η κουρκούμη μόνο και σε συνδυασμό με ένα phytonutrient που προέρχεται από σταυρανθή λαχανικά (π.χ. μπρόκολο, λάχανο) μπορεί να είναι αποτελεσματική στην πρόληψη και θεραπεία του καρκίνου του προστάτη, και ότι ο συνδυασμός μειωθεί σημαντικά ανάπτυξη του όγκου. Μια μελέτη από το 2.009 ανέφερε ότι η κουρκουμίνη έχει δυναμικές αντι- μεταστατικές επιπτώσεις στα κύτταρα καρκίνου του προστάτη. Ωστόσο άλλες έρευνες, αυτή τη φορά από το Πανεπιστήμιο Columbia, διαπίστωσαν ότι η κουρκούμη έχει την ικανότητα να προκαλέσει καρκινικά κύτταρα του προστάτη να «αυτοκτονήσουν», μια διαδικασία γνωστή ως απόπτωση. Turmeric μπορείτε να απολαύσετε σε πιάτα κάρυ, και είναι διαθέσιμο και ως συμπλήρωμα.

(πηγή-http://www.prostate.net/)

Θα προλάβεις να βγεις αδύνατη στην παραλία;

Κατ’αρχήν μην πανικοβάλεστε.Ψυχραιμία. Αν δεν ανήκετε στην κατηγορία αυτών που εχουν ψύχωση,εμμονή με τη γυμναστική και τρέχετε τελευταία στιγμή να το σώσετε σας έχουμε μερικά tips που θα σας φανούν ιδιαίτερα χρήσιμα,διατροφικά κυρίως.

slim2

  • Ξεκινάμε χτίζοντας ένα σωστό και εφικτό πλάνο διατροφής.
  • Η διατροφή είναι ο απόλυτος σύμμαχος σας.
  • Μην σπαταλάτε τον χρόνο σας σε πολύ εξειδικευμένα πράγματα,δημιουργήστε μια λειτουργική διατροφή την οποία θα μπορέσετε να τηρήσετε.slim3
  • Τρώτε ανά 3 ώρες μικρά γεύματα έτσι ώστε να αυξήσετε τον μεταβολισμό σας.
  • Συμπεριλάβετε στη διατροφή σας τροφές πλούσιες σε πρωτεϊνες καθώς και τροφές με υψηλή περιεκτικότητα φυτικών ινών.
  • Περιορίστε την ζάχαρη και το αλκοόλ.
  • Μην τρώτε αργά το βράδυ.11
  • Ξυπνάτε νωρίς το πρωί ξεκινώντας τη μέρα σας με ένα δυνατό πρωινό.
  • Δώστε έμφαση στην ξεκούραση σας,κοιμηθείτε νωρίς το βράδυ.
  • Η έλλειψη ύπνου δεν βοηθάει στην απώλεια λ’ιπους,το αντίθετο.
  • Αποφύγετε την λήψη φρούτων,κυρίως το βράδυ.
  • Καταναλώστε άφθονα λαχανικά.
  • Πίνετε πολύ νερό.

(πηγή:http://xtrm-fitness.blogspot.gr)

To YourCare είναι πάντα δίπλα σας και φροντίζει για εσας.Μπορείτε να βρείτε στο site μας προϊόντα για extra βοήθεια για πιο γρήγορα αποτελέσματα,για περισσότερες πληροφορίες πατήστε εδώ:

http://yourcare.gr/adynatisma

Καθαρίστε τις αρτηρίες σας, τρώγοντας!

ΑΡΤΗΡΙΕΣΟι φραγμένες αρτηρίες είναι ένας από τους κυριότερους κινδύνους για την εκδήλωση καρδιαγγειακής νόσου.
Οι υγιείς αρτηρίες είναι εύκαμπτες, ισχυρές, ελαστικές και καθαρές από οποιεσδήποτε αποθέσεις και το αίμα ρέει ανάμεσά τους εύκολα. Ωστόσο με την ηλικία σχηματίζονται στα εσωτερικά τοιχώματά τους, αποθέσεις λιπαρών ουσιών, χοληστερόλης, κυτταρικών αποβλήτων και ασβεστίου, που μειώνει την τη ροή του αίματος ή, σε ορισμένες περιπτώσεις, την εμποδίζει εντελώς.

Δείτε ποιες είναι οι 10 «μαγικές» τροφές, που καθαρίζουν τις αρτηρίες μας:

skordoΣκόρδο
Σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύεται στο περιοδικό «Preventive Medicine», το σκόρδο εμποδίζει την αποτιτάνωση στεφανιαίων αρτηριών λόγω της εναπόθεσης ασβεστίου. Επίσης, σύμφωνα με άλλη μελέτη, μειώνει το σχηματισμό αθηρωματικής πλάκας έως και κατά 40%.

frouta_periodontitida Σταφύλια και μούρα
Τα φλαβονοειδή που περιέχουν έχει αποδειχθεί ότι αποτρέπουν την οξείδωση της LDL χοληστερόλης, που προκαλεί το σχηματισμό της αθηρωματικής πλάκας.

syntmila600_114791_602233Μήλα
Περιέχουν πηκτίνη, μια διαλυτή ίνα που μειώνει τη χοληστερόλη, πιθανότατα παρεμβαίνοντας με την εντερική απορρόφηση των χολικών οξέων, η οποία αναγκάζει το συκώτι να χρησιμοποιήσει τη χοληστερόλης στην κυκλοφορία για να δημιουργήσει περισσότερη χολή.

spanakiΣπανάκι
Είναι πλούσιο σε λουτεΐνη, ένα καροτενοειδές το οποίο προλαμβάνει τη συσσώρευση χοληστερόλης από τα τοιχώματα των αρτηριών.

ΤΡΟΦΕΣ 12Λιπαρά ψάρια
Λόγω των Ω-3 λιπαρών οξέων προλαμβάνουν τη δημιουργία θρόμβων και την οξείδωση της χοληστερόλης, ενώ μπλοκάρουν τη συσσώρευση λιπαρών αποθέσεων στις αρτηρίες.

newego_LARGE_t_1101_53584004Ελαιόλαδο
Σύμφωνα με μελέτη τα μόρια της κακής χοληστερόλης, όταν αναμιγνύονται με μονοακόρεστα λίπη που βρίσκονται στο ελαιόλαδο, οξειδώνονται δυσκολότερα, με αποτέλεσμα να μην προσκολλώνται στα τοιχώματα των αρτηριών, δημιουργώντας πλάκα.

poies-trofes-kratoun-kathares-tis-artiriesΝτομάτες
Είναι πλούσιες στην αντιοξειδωτική ουσία «λυκοπένιο», που συμβάλει στην πρόληψη σκλήρυνσης των αρτηριών ή αθηροσκλήρωση.

prasino-tsai_628xΠράσινο τσάι
Το πράσινο τσάι περιέχει ισχυρά αντιοξειδωτικά, τα φλαβονοειδή, που μπορούν να βελτιώσουν την υγεία των ευαίσθητων επιθηλιακών κύτταρων των αιμοφόρων αγγείων, βοηθώντας στη μείωση του κινδύνου των καρδιακών παθήσεων.

rodi1 Ρόδια
Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε αντιοξειδωτικά εμποδίζουν τη σκλήρυνση των αρτηριών, μειώνοντας τη βλάβη τους, και αντιστρέφοντας την εξέλιξη αυτού του φαινομένου.

( πηγή:  http://enallaktikidrasi.com/  )